{"id":119823,"date":"2022-07-01T15:08:25","date_gmt":"2022-07-01T18:08:25","guid":{"rendered":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/?p=119823"},"modified":"2022-07-01T15:08:45","modified_gmt":"2022-07-01T18:08:45","slug":"neste-sabado-aniversario-de-pelotas-tera-bolo-de-25-metros-e-300-quilos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/neste-sabado-aniversario-de-pelotas-tera-bolo-de-25-metros-e-300-quilos\/","title":{"rendered":"NESTE S\u00c1BADO : Anivers\u00e1rio de Pelotas ter\u00e1 bolo de 25 metros e 300 quilos"},"content":{"rendered":"

Produ\u00e7\u00e3o est\u00e1 a cargo de recuperandos da Apac e de alunos do curso de Cozinheiro do Senac<\/strong><\/p>\n

Dentre as diversas atra\u00e7\u00f5es da programa\u00e7\u00e3o elaborada pela Prefeitura para as comemora\u00e7\u00f5es dos 210 anos de Pelotas, o tradicional bolo de anivers\u00e1rio est\u00e1 em fase de produ\u00e7\u00e3o desde quarta-feira (29). O bolo est\u00e1 sendo confeccionada por 30 alunos do curso de Cozinheiro do Senac com o aux\u00edlio de cinco recuperandos da Associa\u00e7\u00e3o de Prote\u00e7\u00e3o e Assist\u00eancia aos Condenados (Apac) de Pelotas. O bolo ser\u00e1 servido \u00e0 popula\u00e7\u00e3o no come\u00e7o da tarde deste s\u00e1bado (2), no Largo do Mercado Central.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

O bolo gigante, de cerca de 300 quilos, que ser\u00e1 montado em formato do n\u00famero 210, est\u00e1 sendo uma grande experi\u00eancia para o ressocializando Cleir da Apac, que atua na \u00e1rea de serralheria e ainda n\u00e3o havia tido nenhum contato com a confeitaria. “Estou achando muito interessante. Fui volunt\u00e1rio e est\u00e1 sendo muito bom, mais uma grande oportunidade de conhecimento que estou tendo aqui”, disse o recuperando que ajuda na produ\u00e7\u00e3o das massas e prepara\u00e7\u00e3o dos produtos.<\/p>\n

Experi\u00eancia para os volunt\u00e1rios e estudantes \u00e9 vista, tamb\u00e9m, como um grande desafio para a professora da turma, respons\u00e1vel pelo bolo, Raquel Marasca. “\u00c9 novo para a gente tamb\u00e9m, apesar de j\u00e1 termos participados de outros bolos, mas n\u00e3o desse tamanho. Estamos com um grupo bem grande. Entre alunos e a parceria com a Apac, s\u00e3o 35 pessoas envolvidas, que est\u00e3o aprendendo na pr\u00e1tica sobre processo de produ\u00e7\u00e3o, armazenamento, confec\u00e7\u00e3o em larga escala e tudo \u00e9 feito com muito carinho para o anivers\u00e1rio da nossa cidade”, detalhou.<\/p>\n

Um bolo gigante\u00a0<\/strong><\/p>\n

O bolo ter\u00e1 cerca de 25 metros de comprimento, no formato dos n\u00fameros dois, um e zero, em alus\u00e3o \u00e0 idade do munic\u00edpio, nas cores azul e branco. Para a confec\u00e7\u00e3o da iguaria, ser\u00e3o feitas 41 formas de massas, com recheio de brigadeiro branco e de chocolate que levar\u00e3o mais de cem quilos de produtos. Ser\u00e3o utilizados 950 ovos, 25 quilos de farinha, 25 quilos de a\u00e7\u00facar, 51 quilos\u00a0 de leite condensado, 30 quilos de creme de leite, 6 quilos de amido de milho e 3 quilos de cacau em p\u00f3. Todos os ingredientes foram fornecidos pelo Senac.<\/p>\n

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