Dezessete recuperandos da Associa\u00e7\u00e3o de Prote\u00e7\u00e3o e Assist\u00eancia aos Condenados (Apac) de Pelotas participam, desde segunda-feira (8), do curso de salgados, atrav\u00e9s do Projeto Esperan\u00e7a do Mapa de Oportunidades, que integra o Pacto Pelotas pela Paz. A iniciativa \u00e9 promovida pelo chef Rog\u00e9rio de Paula em parceria com o Munic\u00edpio, com aulas que se estendem at\u00e9 esta quarta-feira (10).<\/p>\n
Por meio do curso, os recuperandos aprendem a produzir diferentes tipos de salgados, obtendo conhecimento no que se refere \u00e0 prepara\u00e7\u00e3o de alimentos, conforme destacou o coordenador do Mapa de Oportunidades, professor Gilnei Brauner.<\/p>\n
\u201cOficinas como esta s\u00e3o de grande valor, pois ultrapassam o objetivo que \u00e9 de aprender uma pr\u00e1tica espec\u00edfica. S\u00e3o oportunidades de conhecer pessoas e suas hist\u00f3rias de vida e supera\u00e7\u00e3o. Hist\u00f3rias reais que s\u00e3o exemplo e inspira\u00e7\u00e3o de uma vida digna. Especialmente as oficinas de gastronomia oferecem um sabor a mais. No final, \u00e9 poss\u00edvel apreciar as del\u00edcias produzidas e se encantar com o resultado do pr\u00f3prio trabalho\u201d, frisou o presidente da Apac de Pelotas, Leandro Thurow.<\/p>\n
As aulas s\u00e3o ministradas no Restaurante Cavalo Branco, do qual o chef Rog\u00e9rio \u00e9 propriet\u00e1rio. Os salgados em prepara\u00e7\u00e3o ser\u00e3o oferecidos no evento de celebra\u00e7\u00e3o dos cinco anos do Pacto Pelotas pela Paz, nesta quinta-feira (11). A programa\u00e7\u00e3o ser\u00e1 das 10 \u00e0s 17h, no Gin\u00e1sio Municipal Orocindo Azevedo (Karosso) e nas ruas do entorno do pr\u00e9dio.<\/p>\n
O PROJETO ESPERAN\u00c7A, que faz parte do Mapa de Oportunidades, \u00e9 voltado aos monitorandos e egressos do sistema prisional. Est\u00e1 em andamento o curso de forma\u00e7\u00e3o para Eletricista de Rede de Distribui\u00e7\u00e3o, uma parceria do Munic\u00edpio com a M2 Consultoria, que envolve 11 monitorandos. Dois j\u00e1 foram contratados por empresas do ramo.<\/p>\n
A capacita\u00e7\u00e3o acontece de segunda \u00e0 sexta-feira, das 19 \u00e0s 22h, e s\u00e1bado e domingo, das 8 \u00e0s 18h. A dura\u00e7\u00e3o do curso \u00e9 de quatro meses.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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