A partir desta semana, a\u00e7ougues e fiambrerias do Rio Grande do Sul poder\u00e3o vender carnes de aves e derivados a granel. As novas regras, que ser\u00e3o publicadas em portaria da Secretaria da Sa\u00fade nesta segunda-feira (15\/8), alteram o regulamento t\u00e9cnico para as boas pr\u00e1ticas na manipula\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o de alimentos, publicado em novembro de 2021, e passam a permitir a abertura das embalagens dos produtos, que ser\u00e3o comercializados conforme a demanda do consumidor.<\/p>\n
Antes era vedada a abertura das embalagens, com a exig\u00eancia de que os produtos fossem vendidos apenas nas quantidades determinadas pela ind\u00fastria. Se, por exemplo, a embalagem contivesse um quilo de peito de frango, n\u00e3o era permitida a abertura caso o consumidor quisesse uma quantidade menor.<\/span><\/p>\n A mudan\u00e7a atende a reivindica\u00e7\u00f5es do setor de avicultura, sendo sens\u00edvel com a necessidade de desenvolvimento econ\u00f4mico do Estado, sem deixar de considerar a necessidade de mitigar os riscos sanit\u00e1rios.<\/span><\/p>\n \u201cA portaria anterior, na sua magnitude, estava correta, mas era preciso uma adequa\u00e7\u00e3o\u201d, disse o presidente da Associa\u00e7\u00e3o Ga\u00facha de Avicultura, Jos\u00e9 Eduardo dos Santos, que participou de uma reuni\u00e3o com a secret\u00e1ria da Sa\u00fade, Arita Bergmann, na sexta-feira (12\/8). \u201cA pessoa que mora sozinha geralmente precisa de um volume menor do produto, e a mudan\u00e7a atende essa necessidade.\u201d\u00a0<\/span><\/p>\n Pela nova regra, as unidades n\u00e3o vendidas devem ser mantidas na embalagem original, separadas dos demais produtos no balc\u00e3o expositor por barreira f\u00edsica. Tamb\u00e9m \u00e9 determinado que, caso o prazo de validade ap\u00f3s a abertura da embalagem seja inferior, dever\u00e1 ser respeitado. A regra tamb\u00e9m vale para os produtos a granel.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A partir desta semana, a\u00e7ougues e fiambrerias do Rio Grande do Sul poder\u00e3o vender carnes de aves e derivados a granel. As novas regras, que ser\u00e3o publicadas em portaria da<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":120912,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[305,857],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/120911"}],"collection":[{"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=120911"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/120911\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":120913,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/120911\/revisions\/120913"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/120912"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=120911"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=120911"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=120911"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}