{"id":126696,"date":"2023-03-30T08:29:02","date_gmt":"2023-03-30T11:29:02","guid":{"rendered":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/?p=126696"},"modified":"2023-03-30T08:29:02","modified_gmt":"2023-03-30T11:29:02","slug":"pelotas-registra-aumento-de-agroindustrias-em-funcionamento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/pelotas-registra-aumento-de-agroindustrias-em-funcionamento\/","title":{"rendered":"Pelotas registra aumento de agroind\u00fastrias em funcionamento"},"content":{"rendered":"

O n\u00famero de\u00a0agroind\u00fastrias<\/strong>\u00a0voltadas para o beneficiamento de\u00a0produtos de origem animal\u00a0<\/strong>no munic\u00edpio aumentou 22,5% desde o segundo semestre de 2022. Atualmente, 38 estabelecimentos est\u00e3o em pleno funcionamento, dois em an\u00e1lise e um em fase de conclus\u00e3o, totalizando 41 desse ramo. O crescimento do setor \u00e9 reflexo da pol\u00edtica de incentivo praticada pela Prefeitura de Pelotas, que engloba a elabora\u00e7\u00e3o de projetos, acompanhamento e busca de licen\u00e7as, at\u00e9 a regulariza\u00e7\u00e3o da atividade.<\/p>\n

De acordo com informa\u00e7\u00f5es da coordenadora do Servi\u00e7o de Inspe\u00e7\u00e3o Municipal (SIM), veterin\u00e1ria \u00c2ngela Cabana, Pelotas conta com 18 agroind\u00fastrias de embutidos, duas de ovos, uma de mel (e outra em constru\u00e7\u00e3o), duas de leite e derivados, duas de pescado (mais uma em an\u00e1lise), tr\u00eas de desossa de carnes, duas de fatiados e sete abatedouros.<\/p>\n

\"\"Meio rural \u00e9 destaque<\/strong><\/h2>\n

\u201cCerca de 80% das agroind\u00fastrias de produtos de origem animal est\u00e3o localizadas na zona rural do munic\u00edpio e, as demais, embora sediadas na \u00e1rea urbana, atuam com mat\u00e9rias-primas oriundas do interior. Essa constata\u00e7\u00e3o leva o Munic\u00edpio, cada vez mais, a praticar o incentivo para o crescimento do setor, com prop\u00f3sito na fixa\u00e7\u00e3o do homem ao campo, estimulado pelo aumento da cria\u00e7\u00e3o de postos de trabalho e gera\u00e7\u00e3o de renda\u201d, observa o diretor executivo, da Secretaria de Desenvolvimento Rural, Romualdo Cunha J\u00fanior.<\/p><\/blockquote>\n

Pelotas conta com a Lei 6.488\/2017, que instituiu a Pol\u00edtica Municipal de Agroind\u00fastria Familiar Rural e de Pequeno Porte de Processamento Artesanal. Seguindo determina\u00e7\u00f5es da Lei, a Prefeitura busca estimular investimentos dessa natureza, com recomenda\u00e7\u00f5es e ajuda a fam\u00edlias que se organizam para empreender. O apoio tamb\u00e9m chega por meio da Emater e do Sebrae e, no ramo de produtos de origem animal, o SIM, vinculado \u00e0 Secretaria de Desenvolvimento Rural, atua com an\u00e1lise da viabilidade, confec\u00e7\u00e3o de plantas, licen\u00e7a ambiental, licen\u00e7a dos bombeiros, acompanhamento de obras e, por fim, registro sanit\u00e1rio.<\/p>\n

Para o funcionamento de uma agroind\u00fastria de produtos de origem animal, \u00e9 preciso um processo com etapas de elabora\u00e7\u00e3o de memorial descritivo, plantas arquitet\u00f4nicas, licenciamentos, documento de viabilidade, registro do r\u00f3tulo, laudo de potabilidade da \u00e1gua, certificado de capacita\u00e7\u00e3o em Boas Pr\u00e1ticas de Fabrica\u00e7\u00e3o (BPF) e o Manual de BPF, cujo empreendedor ter\u00e1 o prazo de um ano, ap\u00f3s abertura do neg\u00f3cio, para adot\u00e1-lo plenamente. Tamb\u00e9m \u00e9 exigida e indispens\u00e1vel a Anota\u00e7\u00e3o do Respons\u00e1vel T\u00e9cnico (ART).<\/p>\n

Mercado<\/strong><\/h2>\n

As agroind\u00fastrias de produtos de origem animal t\u00eam o mercado de comercializa\u00e7\u00e3o local. No entanto, por conta do Decreto Estadual de 2020, de calamidade p\u00fablica devido \u00e0 Covid-19, ainda em vig\u00eancia, seguido da Portaria da Secretaria de Agricultura, Pecu\u00e1ria e Desenvolvimento Rural (Sepadr), continua autorizado o com\u00e9rcio intermunicipal da produ\u00e7\u00e3o dos empreendimentos registrados no SIM. A medida tem car\u00e1ter excepcional, atrelada ao per\u00edodo do Decreto.<\/p>\n

Pelotas conta com oito agroind\u00fastrias que aderiram ao Sistema Unificado de Aten\u00e7\u00e3o \u00e0 Sanidade Agroindustrial Familiar e de Pequeno Porte (Susaf), podendo vender a produ\u00e7\u00e3o para todo o Estado. S\u00e3o duas de ovos, cinco de embutidos e uma de desossa de carnes. Mais duas est\u00e3o em processo de ades\u00e3o.<\/p>\n

O Munic\u00edpio j\u00e1 concluiu o cadastro de estabelecimentos no Sistema Brasileiro de Inspe\u00e7\u00e3o de Produtos de Origem Animal (Sisbi), visando \u00e0 amplia\u00e7\u00e3o da comercializa\u00e7\u00e3o para todo o pa\u00eds. Agroind\u00fastrias est\u00e3o em fase de adequa\u00e7\u00e3o, que \u00e9 a primeira etapa do processo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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