{"id":127462,"date":"2023-05-02T08:33:06","date_gmt":"2023-05-02T11:33:06","guid":{"rendered":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/?p=127462"},"modified":"2023-05-02T08:33:06","modified_gmt":"2023-05-02T11:33:06","slug":"rs-e-o-segundo-estado-com-mais-microcervejarias-do-brasil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/rs-e-o-segundo-estado-com-mais-microcervejarias-do-brasil\/","title":{"rendered":"RS \u00e9 o segundo Estado com mais microcervejarias do Brasil"},"content":{"rendered":"

O Rio Grande do Sul \u00e9 refer\u00eancia na produ\u00e7\u00e3o de cervejas artesanais, com 285 microcervejarias instaladas, espalhadas em 126 munic\u00edpios. Com isso, \u00e9 o segundo Estado com maior quantidade de estabelecimentos. Nesse cen\u00e1rio, a capital ga\u00facha ganha destaque nacional \u2013 Porto Alegre \u00e9 a segunda cidade com mais cervejarias no Brasil, com 43 f\u00e1bricas registradas. Al\u00e9m disso, estima-se que o Estado possua cerca de 300 \u201ccervejarias ciganas\u201d, termo usado para denominar marcas que n\u00e3o possuem f\u00e1brica pr\u00f3pria e produzem de forma terceirizada.<\/p>\n

O setor tamb\u00e9m tem grande relev\u00e2ncia econ\u00f4mica. Segundo os dados da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria da Cerveja (CervBrasil) e Cadastro Geral de Empregados e Desempregados (Caged), as microcervejarias geram 54% das vagas de emprego do segmento no pa\u00eds. Por\u00e9m, s\u00e3o respons\u00e1veis por cerca de 3% das cervejas produzidas no Brasil, o que indica um amplo espa\u00e7o para crescimento, de acordo com o presidente da Associa\u00e7\u00e3o Ga\u00facha de Microcervejarias, Filipe Bortolini.<\/p>\n

\u201cGeramos mais empregos em rela\u00e7\u00e3o \u00e0s grandes, mas ainda temos que melhorar no aspecto da produtividade, pois somos um mercado novo, em crescimento e que tem muito a evoluir. Estamos no caminho certo\u201d, salientou Bortolini.<\/p>\n

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Setor de microcervejarias tem grande relev\u00e2ncia econ\u00f4mica, gerando 54% das vagas de emprego do segmento no pa\u00eds – Foto: Divulga\u00e7\u00e3o Tupiniquim<\/p><\/div>\n

O titular da Secretaria de Desenvolvimento Econ\u00f4mico (Sedec), Ernani Polo, acompanha o setor h\u00e1 muito tempo e afirma que \u00e9 not\u00f3ria a evolu\u00e7\u00e3o e a inova\u00e7\u00e3o do segmento. \u201cA produ\u00e7\u00e3o do Rio Grande do Sul \u00e9 de alt\u00edssima qualidade e destaca-se em n\u00edvel nacional pela qualidade e volume produzido nas micro e pequenas cervejarias\u201d, disse. \u201c\u00c9 uma \u00e1rea que gera muito emprego e que precisa de melhor competitividade. \u00c9 exatamente nessa linha que estamos trabalhando.\u201d<\/p>\n

Polo acrescentou que reconhece todo o esfor\u00e7o do setor, que vem colocando o Estado em premia\u00e7\u00f5es nacionais e internacionais pela qualidade dos produtos. \u201cIsso demonstra a capacidade dos nossos empreendedores, nos colocando como refer\u00eancia nessa produ\u00e7\u00e3o\u201d, destacou o secret\u00e1rio. \u201cEsse setor vem aquecendo o mercado, impulsionando o turismo, melhorando a economia, gerando emprego e ajudando o desenvolvimento do Rio Grande do Sul. Por isso, tem todo nosso apoio e respaldo.\u201d<\/p>\n

Produ\u00e7\u00e3o ga\u00facha premiada<\/strong><\/p>\n

A qualidade e a diversidade das cervejas s\u00e3o pontos de destaque da produ\u00e7\u00e3o. Os estilos Pilsen, Ipa, Stouts, Red Ale, Apas, Weiss s\u00e3o os mais produzidos no Rio Grande do Sul, sendo a Pilsen a mais vendida.<\/p>\n

As microcervejarias ga\u00fachas est\u00e3o entre as mais premiadas do pa\u00eds, tendo duas f\u00e1bricas j\u00e1 destacadas por cinco vezes com o t\u00edtulo de melhor do Brasil no Concurso Brasileiro de Cervejas de Blumenau (a cervejaria Tupiniquim alcan\u00e7ou o pr\u00eamio tr\u00eas vezes e a Alem Bier, duas vezes). A Suricato Ales tamb\u00e9m foi premiada como melhor cervejaria brasileira de pequeno porte em 2019.<\/p>\n

“As premia\u00e7\u00f5es de Melhor Cervejaria do Brasil nos certificaram pelo trabalho que realizamos e pela qualidade que sempre buscamos. Esse reconhecimento chancela a nossa produ\u00e7\u00e3o”, disse Christian Bonotto, da cervejaria Tupiniquim.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, o setor traz consigo grande potencial de fomento ao desenvolvimento econ\u00f4mico do Estado, tendo em vista tamb\u00e9m as possibilidades de est\u00edmulo ao turismo, por meio da cria\u00e7\u00e3o de rotas cervejeiras, que se consorciam aos eventos, fortalecendo os setores de transporte, gastronomia e hotelaria.<\/p>\n

\u201c\u00c9 muito importante essa quest\u00e3o das rotas cervejeiras, mas \u00e9 preciso avan\u00e7ar, divulgar e iniciar um trabalho conjunto que possa estimular as microcervejarias, o consumo e a\u00e7\u00f5es relacionadas ao turismo\u201d, completa Bortolini.<\/p>\n

Outra possibilidade de desenvolvimento do setor se relaciona com o fomento \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de l\u00fapulo no Estado, o que baratearia um dos principais insumos utilizados na produ\u00e7\u00e3o cervejeira. No Brasil, a produ\u00e7\u00e3o saltou de 9 toneladas de l\u00fapulo, em 2020, para 24 toneladas, em 2021, conforme dados da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Produtores de L\u00fapulo (Aprol\u00fapulo), um crescimento de 160%.<\/p>\n

\u201cJ\u00e1 existem iniciativas no Estado que est\u00e3o evoluindo a cada ano. Com apoio p\u00fablico e de institui\u00e7\u00f5es de pesquisa, como a Embrapa e a Emater, podemos acelerar esse processo e criar variedades adaptadas ao clima local e com caracter\u00edsticas \u00fanicas\u201d, avalia Bortolini.<\/p>\n

Atualmente, no Rio Grande do Sul, para ser classificado como microcervejaria e manter benef\u00edcios tribut\u00e1rios, o limite da produ\u00e7\u00e3o deve ser de 3 milh\u00f5es de litros por ano, enquanto outros estados passaram para 5 milh\u00f5es ao ano. O Estado avalia possibilidades de mudan\u00e7as para o setor.<\/p>\n

Incentivos via Fundopem possibilitam crescimento<\/strong><\/p>\n

Coordenado pela Sedec, o Fundo Opera\u00e7\u00e3o Empresa do Estado do Rio Grande do Sul (Fundopem) \u00e9 um incentivo governamental que tamb\u00e9m est\u00e1 sendo utilizado pelo setor para implementa\u00e7\u00e3o ou incremento de unidades.<\/p>\n

No Rio Grande do Sul, h\u00e1 duas microcervejarias incentivadas. A primeira \u00e9 a Salva, do munic\u00edpio de Bom Retiro do Sul. O projeto foi apresentado em 2016, com incentivos de R$ 5,4 milh\u00f5es e 25 empregos diretos gerados inicialmente.<\/p>\n

O presidente da microcervejaria Salva, Jo\u00e3o Giovanella, relata que o apoio do Estado \u00e9 fundamental para o crescimento do neg\u00f3cio. \u201cInvestimos quase R$ 6 milh\u00f5es, o que s\u00f3 foi poss\u00edvel por meio do Fundopem. A nossa empresa saltou de pouco mais de 20 empregos para quase 100, impactando tamb\u00e9m no nosso faturamento, que foi ampliado em cinco vezes.”<\/p>\n

A Blauth Bier, de Farroupilha, \u00e9 o segundo projeto em andamento. A a\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m foi apresentada em 2016, com incentivos de R$ 400 mil e nove empregos diretos gerados inicialmente. Ambas as iniciativas est\u00e3o, atualmente, na fase de frui\u00e7\u00e3o do benef\u00edcio do programa.<\/p>\n

O Fundopem \u00e9 um incentivo \u00e0 ind\u00fastria que n\u00e3o libera recursos financeiros para as empresas. O apoio se d\u00e1 por meio do financiamento parcial do ICMS incremental devido gerado a partir da sua opera\u00e7\u00e3o. As empresas v\u00e3o usufruir de benef\u00edcios via Fundopem, convertidos no abatimento de parte do ICMS incremental oriundo da comercializa\u00e7\u00e3o dos produtos fabricados. O percentual de desconto varia de acordo com o enquadramento do projeto no incentivo, podendo atingir at\u00e9 90%. O programa foi criado na d\u00e9cada de 1970 e passou por revis\u00e3o em 2021.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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