{"id":142667,"date":"2025-03-06T11:22:16","date_gmt":"2025-03-06T14:22:16","guid":{"rendered":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/?p=142667"},"modified":"2025-03-06T11:22:16","modified_gmt":"2025-03-06T14:22:16","slug":"primeiras-colheitas-de-arroz-no-rs-apresentam-bom-percentual-de-graos-inteiros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/primeiras-colheitas-de-arroz-no-rs-apresentam-bom-percentual-de-graos-inteiros\/","title":{"rendered":"Primeiras colheitas de arroz no RS apresentam bom percentual de gr\u00e3os inteiros"},"content":{"rendered":"

Diferente do ano passado, quando a enchente causou perdas significativas, a previs\u00e3o para este ano \u00e9 de uma safra completa e produtiva no estado<\/em><\/h3>\n

Respons\u00e1vel por 70% da produ\u00e7\u00e3o de arroz no Brasil, o Rio Grande do Sul deu in\u00edcio oficialmente, nesta semana, \u00e0 Colheita do Arroz e Gr\u00e3os 2024\/2025 em Terras Baixas. As primeiras colheitas na regi\u00e3o central do estado apresentam um bom percentual de gr\u00e3os inteiros, com uma quantidade moderada de gr\u00e3os gessados e barriga branca, mantendo-se dentro das expectativas para uma safra de qualidade.<\/p>\n

Diferente do ano passado, quando a enchente causou perdas significativas, a previs\u00e3o para este ano \u00e9 de uma colheita completa e produtiva. A afirma\u00e7\u00e3o \u00e9 de Guilherme Pereira dos Santos, coordenador do laborat\u00f3rio da empresa Dickow Alimentos Ltda, de Agudos (RS). A cidade, banhada pelo rio Jacu\u00ed, foi uma das localidades fortemente afetadas pela enchente de 2024.<\/p>\n

Contudo, a expectativa para a safra atual \u00e9 positiva, segundo Guilherme, com a previs\u00e3o de que toda a \u00e1rea plantada seja colhida a tempo e que a produtividade atenda \u00e0s exig\u00eancias da ind\u00fastria. Tradicionalmente, a regi\u00e3o central do estado produz arroz de alta qualidade, um diferencial valorizado pelo mercado.<\/p>\n

A determina\u00e7\u00e3o do ponto ideal de colheita \u00e9 um fator fundamental para garantir a qualidade do arroz. Quando colhido com umidade muito alta, em torno de 25% a 26%, o gr\u00e3o fica mais suscet\u00edvel ao amassamento e \u00e0 dificuldade na debulha, resultando em perdas significativas ao produtor. Por outro lado, se a umidade estiver muito baixa, entre 16% e 17%, o rendimento de gr\u00e3os inteiros ser\u00e1 reduzido, pois os gr\u00e3os permanecem mais tempo expostos na lavoura, tornando-se vulner\u00e1veis ao ataque de pragas e \u00e0s varia\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas, impactando diretamente o pre\u00e7o pago ao produtor.<\/p>\n

\u201cO ideal \u00e9 que a colheita ocorra quando a umidade do gr\u00e3o estiver entre 19% e 23%, pois esse intervalo permite um processo eficiente e garante um alto rendimento de gr\u00e3os inteiros. Dessa forma, atende-se tanto \u00e0 necessidade do produtor quanto \u00e0s exig\u00eancias da ind\u00fastria e do consumidor final, que busca um arroz tipo 1, com gr\u00e3os longos, transl\u00facidos e soltinhos, proporcionando um bom volume na panela\u201d, explica Guilherme.<\/p>\n

Outro aspecto destacado por ele \u00e9 que, ap\u00f3s a colheita, o armazenamento do arroz requer cuidados espec\u00edficos, como o controle da umidade, da temperatura da massa de gr\u00e3os, da presen\u00e7a de impurezas e da infesta\u00e7\u00e3o por pragas. \u201cA umidade elevada pode acelerar o metabolismo do gr\u00e3o, levando a defeitos como o amarelamento, enquanto umidades muito baixas podem causar perdas de peso e volume devido \u00e0 remo\u00e7\u00e3o excessiva da \u00e1gua, tornando o produto excessivamente seco. Portanto, manter a umidade dentro de n\u00edveis adequados \u00e9 essencial para preservar a qualidade e a quantidade do arroz armazenado pelo maior tempo poss\u00edvel\u201d, avalia.<\/p>\n

O engenheiro agr\u00f4nomo Roney Smolareck, da Loc Solution, que det\u00e9m a marca Motomco de medidores de gr\u00e3os, ressalta que a safra de arroz requer muita aten\u00e7\u00e3o, pois a condi\u00e7\u00e3o dos gr\u00e3os \u00e9 influenciada por diversos fatores, desde a semeadura at\u00e9 a colheita nos momentos corretos, evitando impactos na produtividade.<\/p>\n

\u201cDurante o armazenamento, devem ser tomadas medidas como o monitoramento da umidade e da temperatura, aera\u00e7\u00e3o e controle de doen\u00e7as para evitar perdas e garantir a qualidade e a seguran\u00e7a do arroz\u201d, afirma Smolareck. \u201cM\u00e1quinas, equipamentos e determinadores de umidade devem estar bem conservados e regulados para n\u00e3o prejudicar o valor do produto, tanto para o produtor quanto para os armaz\u00e9ns compradores do gr\u00e3o.\u201d<\/p>\n

A cadeia produtiva do arroz no Rio Grande do Sul envolve cerca de 18 mil produtores, distribu\u00eddos em 180 munic\u00edpios, al\u00e9m de 200 ind\u00fastrias beneficiadoras. Dados do Instituto Rio Grandense do Arroz (Irga) apontam que o estado plantou 970.194 hectares de arroz nesta safra, um crescimento de 7,8% em rela\u00e7\u00e3o ao ano passado. O arroz \u00e9 o segundo produto de maior import\u00e2ncia na agricultura ga\u00facha, ficando atr\u00e1s apenas da soja.<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Diferente do ano passado, quando a enchente causou perdas significativas, a previs\u00e3o para este ano \u00e9 de uma safra completa e produtiva no estado Respons\u00e1vel por 70% da produ\u00e7\u00e3o de<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":142669,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[305,31],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/142667"}],"collection":[{"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=142667"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/142667\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":142670,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/142667\/revisions\/142670"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/142669"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=142667"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=142667"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=142667"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}