{"id":144118,"date":"2025-04-29T14:21:42","date_gmt":"2025-04-29T17:21:42","guid":{"rendered":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/?p=144118"},"modified":"2025-04-29T14:21:42","modified_gmt":"2025-04-29T17:21:42","slug":"analise-da-vigilancia-sanitaria-descarta-carne-podre-em-merenda-escolar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/analise-da-vigilancia-sanitaria-descarta-carne-podre-em-merenda-escolar\/","title":{"rendered":"An\u00e1lise da Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria descarta carne podre em merenda escolar"},"content":{"rendered":"<h3 style=\"text-align: center;\"><em>An\u00e1lise realizada ap\u00f3s den\u00fancia referente a qualidade da carne su\u00edna do setor, apresentou resultado satisfat\u00f3rio do produto e de acordo com os padr\u00f5es legais exigidos. N\u00e3o existe nenhuma carne podre<\/em><\/h3>\n<p>A Prefeitura de Pelotas recebeu, na sexta-feira (25), laudos da Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria referente \u00e0s amostras de carne su\u00edna, coletadas dia 27 de mar\u00e7o, ap\u00f3s den\u00fancias feitas por uma merendeira, sobre a qualidade do alimento distribu\u00eddo em estabelecimento p\u00fablico de ensino. Conforme an\u00e1lise, realizada pelo Laborat\u00f3rio Central de Sa\u00fade P\u00fablica (Lacen), todos os produtos est\u00e3o em qualidade satisfat\u00f3ria e de acordo com os padr\u00f5es legais vigentes estabelecidos.<\/p>\n<p>Ao todo, oito amostras de carne su\u00ed\u00e7a foram coletadas, com tr\u00eas formas de an\u00e1lise em cada alimento, desde as caracter\u00edsticas sensoriais do produto at\u00e9 a verifica\u00e7\u00e3o das bact\u00e9rias Salmonella e Escherichia. Em todas as an\u00e1lises, o resultado do produto foi comprovado como satisfat\u00f3rio, portanto\u00a0n\u00e3o h\u00e1 carne podre.<\/p>\n<p>Na segunda-feira (28), a Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria reabriu os refrigeradores que estavam trancados com os produtos desde que a den\u00fancia havia sido realizada. Em raz\u00e3o do preju\u00edzo causado pela den\u00fancia no cuidado e distribui\u00e7\u00e3o da alimenta\u00e7\u00e3o escolar, o Munic\u00edpio iniciar\u00e1 a abertura de um Processo Administrativo Disciplinar (PAD) contra a autora da den\u00fancia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>An\u00e1lise realizada ap\u00f3s den\u00fancia referente a qualidade da carne su\u00edna do setor, apresentou resultado satisfat\u00f3rio do produto e de acordo com os padr\u00f5es legais exigidos. N\u00e3o existe nenhuma carne podre<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":144119,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[305,149],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/144118"}],"collection":[{"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=144118"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/144118\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":144120,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/144118\/revisions\/144120"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/144119"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=144118"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=144118"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=144118"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}