{"id":154746,"date":"2026-07-23T01:46:37","date_gmt":"2026-07-23T04:46:37","guid":{"rendered":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/?p=154746"},"modified":"2026-07-23T01:46:37","modified_gmt":"2026-07-23T04:46:37","slug":"maior-doce-do-mundo-com-mais-de-125-kg-e-produzido-na-32a-fenadoce-em-homenagem-as-doceiras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/maior-doce-do-mundo-com-mais-de-125-kg-e-produzido-na-32a-fenadoce-em-homenagem-as-doceiras\/","title":{"rendered":"Maior doce do mundo com mais de 12,5 kg \u00e9 produzido na 32\u00aa Fenadoce em homenagem \u00e0s doceiras"},"content":{"rendered":"

A\u00e7\u00e3o promovida durante o Festival de Gastronomia foi o destaque desta quarta-feira (22) no Centro de Eventos Fenadoce<\/em><\/h3>\n

A 32\u00aa Fenadoce, em Pelotas\/RS, \u00e9 palco de grandes momentos desde o seu primeiro dia, e nesta quarta-feira (22) recebeu mais uma a\u00e7\u00e3o que entra para a sua hist\u00f3ria: o preparo do maior camafeu do mundo, com mais de 12,5 kg. A proposta foi promovida em conjunto entre a feira, a CDL Pelotas e o Sistema Fecom\u00e9rcio-RS\/Sesc\/Senac durante o Festival de Gastronomia e conduzida pela chef Raquel Marasca sob os olhares atentos e curiosos dos visitantes da feira.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

O camafeu tradicional, que inspirou a a\u00e7\u00e3o, integra a lista dos doces que possuem o selo e identifica\u00e7\u00e3o de origem geogr\u00e1fica de Pelotas. A receita confeccionada no Festival \u00e9 uma releitura da vers\u00e3o original adaptada para a feira e exigiu trabalho e dedica\u00e7\u00e3o: ela e a equipe de alunos levaram 6 horas para ralar 4 quilos de nozes inteiras.<\/p>\n

Raquel Marasca, chef docente da \u00e1rea de Gastronomia no Senac Pelotas, explica que o local possui o curso de Doces Tradicionais de Pelotas, e o camafeu \u00e9 um dos preferidos dos alunos. Unindo isso \u00e0 ideia de levar um atrativo para a Fenadoce e homenagear a tradi\u00e7\u00e3o doceira, o grupo resolveu se desafiar e confeccionar a releitura do doce que, segundo Raquel, remete a uma joia. “Por conta disso, essa joia \u00e9 o nosso presente \u00e0s doceiras de toda a regi\u00e3o”, salientou ela.<\/p>\n

O preparo come\u00e7ou h\u00e1 algum tempo, pesquisando sobre como viabilizar a releitura quase 250 vezes maior que um camafeu tradicional. Um dos desafios foi encontrar a farinha de nozes na regi\u00e3o, por isso a decis\u00e3o de ralar nozes inteiras e utilizar tamb\u00e9m farinha de rosca na receita. Segundo Raquel, a maior parte da produ\u00e7\u00e3o aconteceu ao vivo na feira, pois somente a massa precisou ser preparada antes.<\/p>\n

Embora tenha sido a primeira vez que o grupo produziu o doce desse tamanho, a tentativa foi aprovada pela chef. “Estamos satisfeitos com o resultado final e com o que era o intuito dessa produ\u00e7\u00e3o. Agora, buscamos o reconhecimento mundial para ter uma valoriza\u00e7\u00e3o da nossa regi\u00e3o, principalmente da nossa do\u00e7aria”, destacou a chef.<\/p>\n

Concurso Corte de Baronesas 2027<\/h4>\n

Para os pr\u00f3ximos dias de Fenadoce, um dos destaques da programa\u00e7\u00e3o j\u00e1 est\u00e1 confirmado: o desfile final do concurso que eleger\u00e1 as Baronesas da edi\u00e7\u00e3o de 2027. Dia 28, a partir das 19h, as candidatas ir\u00e3o competir na \u00faltima etapa para fechar a noite com o an\u00fancio das tr\u00eas representantes para o pr\u00f3ximo ano. O p\u00fablico que estiver na feira poder\u00e1 conferir o desfile e torcer pela sua candidata.<\/p>\n

Programa\u00e7\u00e3o da quinta-feira (23\/07)<\/h4>\n

Festival de Gastronomia – Senac<\/strong>
\n14h30: Espa\u00e7o Gastronomia – Gastronomia Maturidade Ativa – Oficina de Aproveitamento Integral de Alimentos com Nutricionista Ariane Moura<\/p>\n

Festival de Gastronomia – UFPel<\/strong>
\n19h: \u00c9clair de doce de leite harmonizado com espumante Lazzarotto com J\u00fanior Vasconcelos e Vit\u00f3ria Teles<\/p>\n

Palco da Pra\u00e7a de Alimenta\u00e7\u00e3o<\/strong>
\n15h \u2013 Pocket Teatral: Doces Aventuras de Pelotas: uma jornada m\u00e1gica
\n16h30\u2013 Grupo Coral Associa\u00e7\u00e3o Escola Louis Braille
\n18h \u2013 Tiny Trouble
\n19h30 \u2013 Pocket Teatral: Doces Aventuras de Pelotas: uma jornada m\u00e1gica
\n20h30 \u2013 Banda Musical do Col\u00e9gio Gonzaga<\/p>\n

Palco da Cidade do Doce<\/strong>
\n14h \u00e0s 18h – Painel Lideran\u00e7as – R\u00e1dio Cultura Zona Sul
\n19h30 \u2013 Alex Cruz
\n21h \u2013 Marcus Maestro<\/p>\n

Espa\u00e7o Creator<\/strong>
\n14h00\u201314h40 Aula de Ballet \u2014 Studio Sublime
\n15h00\u201315h40 Roleta da Orbe
\n15h40\u201316h00 Piscina Todo Mundo Cria \u2014 Osirnet
\n16h00\u201316h40 Adivinhe o item
\n17h00\u201317h40 Roleta da Orbe
\n17h40\u201318h00 Piscina Todo Mundo Cria \u2014 Osirnet
\n20h00\u201320h40 Karaok\u00ea<\/p>\n

A 32\u00aa edi\u00e7\u00e3o da Fenadoce \u00e9 apresentada pela Osirnet e conta com patroc\u00ednio master do Governo do Estado do Rio Grande do Sul. Os patrocinadores s\u00e3o Sicredi, Banrisul, C\u00e2mara Municipal de Pelotas e Caixa Econ\u00f4mica Federal. O evento tem apoio de Gelei, Grupo RBS e Grupo A Hora, al\u00e9m do apoio institucional da Prefeitura de Pelotas. A realiza\u00e7\u00e3o \u00e9 da C\u00e2mara de Dirigentes Lojistas de Pelotas.<\/p>\n

SERVI\u00c7O<\/h4>\n

O que: 32\u00aa Fenadoce \u2013 Doces Aventuras de Pelotas: uma jornada m\u00e1gica<\/p>\n

Quando: 15 de julho a 02 de agosto de 2026<\/p>\n

Local: Centro de Eventos da Fenadoce, Avenida Pinheiro Machado, 3390, Pelotas\/RS<\/p>\n

Hor\u00e1rio: Segunda \u00e0 sexta: das 14h \u00e0s 22h | S\u00e1bado e domingo: das 10h \u00e0s 22h<\/p>\n

Valor integral dos ingressos: Segunda \u00e0 quarta: R$ 20,00 | Quinta a domingo: R$ 22,00 (visitantes t\u00eam direito a um doce gratuito independente do dia)<\/p>\n

Estacionamento: R$ 16,00 (v\u00e1lido para todos os dias)<\/p>\n

Programa\u00e7\u00e3o e ingressos online: www.fenadoce.com.br<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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