{"id":155122,"date":"2026-08-06T09:24:36","date_gmt":"2026-08-06T12:24:36","guid":{"rendered":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/?p=155122"},"modified":"2026-08-06T09:24:36","modified_gmt":"2026-08-06T12:24:36","slug":"laudo-do-mapa-confirma-que-azeites-importados-mais-consumidos-no-brasil-nao-sao-extravirgem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/laudo-do-mapa-confirma-que-azeites-importados-mais-consumidos-no-brasil-nao-sao-extravirgem\/","title":{"rendered":"Laudo do Mapa confirma que azeites importados mais consumidos no Brasil n\u00e3o s\u00e3o extravirgem"},"content":{"rendered":"

Ibraoliva cobra maior controle dos azeites importados, Minist\u00e9rio P\u00fablico diz que laudo confirma fraudes e nutricionista explica quais s\u00e3o os benef\u00edcios encontrados somente nos azeites extravirgens<\/em><\/h3>\n

Atendendo a determina\u00e7\u00e3o judicial em a\u00e7\u00e3o civil p\u00fablica movida pelo Minist\u00e9rio P\u00fablico em S\u00e3o Paulo, o Minist\u00e9rio da Agricultura, atrav\u00e9s de seu laborat\u00f3rio de an\u00e1lises sensoriais, examinou uma s\u00e9rie de azeites vendidos nos supermercados brasileiros como extravirgem. Segundo os laudos, r\u00f3tulos de marcas como Andorinha, Gallo, Borges, Gomes da Costa, Filippo Berio e Carrefour, entre outras, apresentadas como extravirgem, foram identificadas na realidade como azeites virgens. J\u00e1 r\u00f3tulos de marcas como Costa D\u2019Oro e Terras de Cam\u00f5es foram classificadas pelo laborat\u00f3rio oficial como lampantes, considerados impr\u00f3prios para consumo.<\/p>\n

A an\u00e1lise foi determinada em uma A\u00e7\u00e3o Civil P\u00fablica movida pelo Minist\u00e9rio P\u00fablico Federal (MPF), em S\u00e3o Paulo, em face do Minist\u00e9rio da Agricultura e da Anvisa, que investiga fraudes no mercado de azeites extravirgens comercializados no Brasil e que busca a ado\u00e7\u00e3o de medidas judiciais que intensifiquem o controle sobre a importa\u00e7\u00e3o de azeite a granel e j\u00e1 envasados. Com a divulga\u00e7\u00e3o dos laudos pelo Laborat\u00f3rio Federal de Defesa Agropecu\u00e1ria (LFDA), do Minist\u00e9rio da Agricultura, e que foi respons\u00e1vel pelas an\u00e1lises sensoriais dos azeites coletados, a procuradora da Rep\u00fablica Karen Louise Jeanette Kahn afirma que o processo entra em uma nova etapa, com a ado\u00e7\u00e3o de medidas judiciais baseadas nos resultados das an\u00e1lises. “Vamos fazer alguns requerimentos ao ju\u00edzo em torno do que j\u00e1 foi pedido na a\u00e7\u00e3o inicial, porque, de fato, e mesmo havendo ainda algumas an\u00e1lises pendentes, as nossas suspeitas se confirmaram”, afirmou a procuradora. Segundo ela, as an\u00e1lises oficiais apontam a exist\u00eancia de fraudes em azeites a granel, desconformidades em produtos importados e ind\u00edcios de fraude tamb\u00e9m em parte desses azeites comercializados no pa\u00eds.<\/p>\n

Na avalia\u00e7\u00e3o da procuradora, os resultados tamb\u00e9m evidenciam um problema que ultrapassa a rotulagem e composi\u00e7\u00e3o dos produtos e alcan\u00e7a a prote\u00e7\u00e3o da sa\u00fade p\u00fablica. “H\u00e1 produtos altamente comercializados no Brasil, inclusive por plataformas digitais, que est\u00e3o sendo oferecidos \u00e0 popula\u00e7\u00e3o como azeite, quando, na realidade, s\u00e3o azeite lampante, ou seja,\u00a0\u00f3leos n\u00e3o refinados impr\u00f3prios para o consumo humano”, alertou Karen. Ela ressalta que a comercializa\u00e7\u00e3o desses produtos representa “risco s\u00e9rio e concreto \u00e0 sa\u00fade p\u00fablica” e acrescenta que o MPF ainda avalia quais provid\u00eancias adicionais ser\u00e3o requeridas \u00e0 Justi\u00e7a no decorrer da a\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

As an\u00e1lises sensoriais realizadas pelo Minist\u00e9rio da Agricultura e Pecu\u00e1ria (Mapa) em azeites comercializados no Brasil reacenderam o debate sobre a qualidade dos produtos oferecidos aos consumidores. Na avalia\u00e7\u00e3o do Instituto Brasileiro de Olivicultura (Ibraoliva), os resultados refor\u00e7am a necessidade de ampliar o controle sobre os produtos importados comercializados como extravirgem, garantindo que a classifica\u00e7\u00e3o informada nos r\u00f3tulos corresponda \u00e0s caracter\u00edsticas efetivamente encontradas no produto.<\/p>\n

O presidente do Instituto Brasileiro de Olivicultura (Ibraoliva), Fl\u00e1vio Obino Filho, disse que os resultados confirmam den\u00fancias feitas pela entidade, que representa os produtores brasileiros. \u201cOs laudos t\u00e9cnicos confirmam den\u00fancias feitas reiteradamente pela institui\u00e7\u00e3o. S\u00e3o azeites velhos, com defeito, descartados pelos europeus, que chegam \u00e0s prateleiras dos supermercados como extravirgem e s\u00e3o, na verdade, virgens, azeites de baixa qualidade que n\u00e3o podem ser comparados com o azeite extravirgem superpremium produzido no Brasil\u201d, afirma.<\/p>\n

Obino diz que os resultados ajudam a explicar a diferen\u00e7a de pre\u00e7o em compara\u00e7\u00e3o com o azeite brasileiro. \u201cS\u00e3o azeites normalmente com ran\u00e7o, mofo, sem frutado, que provavelmente ficam armazenados por anos e depois s\u00e3o despejados no mercado brasileiro\u201d, afirma. O dirigente completa que \u201c\u00e9 \u00f3bvio que este tipo de azeite tem que ser mais barato que o azeite extravirgem de verdade produzido no Brasil\u201d.<\/p>\n

A nutricionista Isabel Kasper explica que a classifica\u00e7\u00e3o do azeite n\u00e3o representa apenas uma diferen\u00e7a comercial, mas tamb\u00e9m est\u00e1 relacionada \u00e0s propriedades nutricionais do alimento. Segundo ela, todo azeite de oliva apresenta predomin\u00e2ncia de \u00e1cido oleico, uma gordura monoinsaturada associada \u00e0 prote\u00e7\u00e3o cardiovascular. Entretanto, o azeite extravirgem re\u00fane um diferencial importante.<\/p>\n

Conforme Isabel, “al\u00e9m da composi\u00e7\u00e3o lip\u00eddica favor\u00e1vel \u00e0 sa\u00fade, apenas o azeite extravirgem possui uma pequena, mas important\u00edssima, fra\u00e7\u00e3o de compostos bioativos, entre eles os polifen\u00f3is e outros antioxidantes”. Ela ressalta que essas subst\u00e2ncias est\u00e3o associadas \u00e0 prote\u00e7\u00e3o da sa\u00fade cerebral, intestinal, ao aux\u00edlio no controle de processos inflamat\u00f3rios e, segundo alguns estudos, podem contribuir para reduzir o risco de determinadas doen\u00e7as.<\/p>\n

A nutricionista observa que esses compostos, s\u00f3 encontrados em quantidade no azeite extravirgem, s\u00e3o preservados apenas quando a mat\u00e9ria-prima apresenta elevada qualidade e o processamento ocorre dentro de rigorosos padr\u00f5es t\u00e9cnicos. Com o passar do tempo, explica ela, essas subst\u00e2ncias tamb\u00e9m se degradam naturalmente, reduzindo parte dos benef\u00edcios funcionais do alimento.<\/p>\n

J\u00e1 o azeite classificado como virgem mant\u00e9m a composi\u00e7\u00e3o de gorduras considerada saud\u00e1vel, mas apresenta quantidade muito menor desses compostos bioativos. No caso do azeite lampante, Isabel explica que ele \u00e9 impr\u00f3prio para o consumo em seu estado original.<\/p>\n

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