Devido a sua rentabilidade econ\u00f4mica em compara\u00e7\u00e3o com outras culturas, o cultivo do morango \u00e9 uma alternativa agr\u00edcola atraente entre os produtores ga\u00fachos, principalmente os que tem a base familiar como caracter\u00edstica principal da produ\u00e7\u00e3o. Seu cultivo, entretanto, depende do uso de mudas vindas da Argentina e do Chile, o que retarda significativamente o plantio e priva o agricultor de ter frutos\u00a0 em \u00e9poca de entressafra, quando o produto \u00a0alcan\u00e7a maior valor no mercado. Pensando nessas dificuldades, a Embrapa Clima Temperado, em Pelotas\/RS,\u00a0 busca desenvolver sistemas alternativos de produ\u00e7\u00e3o. Uma das solu\u00e7\u00f5es indicadas \u00e9 utilizar o m\u00e9todo chamado de Sistema de Produ\u00e7\u00e3o de Mudas de Morango \u00a0no\u00a0 Sistema Fora do Solo<\/i>.<\/p>\n
A Produ\u00e7\u00e3o de Mudas de Morango no Sistema Fora do Solo<\/i> \u00e9 uma t\u00e9cnica j\u00e1 utilizada por produtores italianos (cime radicate) e americanos (plug plant) e por viveirista de hortali\u00e7as em S\u00e3o Paulo – onde se colhe estol\u00f5es produzidos a partir de plantas matrizes acondicionadas em sacolas pl\u00e1sticas ou em hidroponia, e se enraiza o estol\u00e3o em substrato comercial.<\/p>\n
A principal vantagem desse Sistema \u00e9 a antecipa\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o de estol\u00f5es, entre janeiro e mar\u00e7o, o que consequentemente reduz o tempo de forma\u00e7\u00e3o da muda, propiciando a antecipa\u00e7\u00e3o do plantio, j\u00e1 que as mudas podem ser obtidas ainda no in\u00edcio do m\u00eas de mar\u00e7o. Ao final de maio, elas est\u00e3o prontas para o in\u00edcio da colheita, justamente no per\u00edodo, onde quase n\u00e3o h\u00e1 morangos ga\u00fachos no mercado e quando o fruto alcan\u00e7a at\u00e9 o triplo do valor por quilo\/safra. \u201cEssa antecipa\u00e7\u00e3o do plantio vai proporcionar o in\u00edcio de colheita mais cedo, per\u00edodo em que o morango tem maior valor\u201d, explica o doutorando da UFPel, Michel Aldrighi Gon\u00e7alves, orientado pelo pesquisador Lu\u00eds Eduardo Antunes.<\/p>\n
As mudas s\u00e3o produzidas em bancadas dentro de estufas, utilizando variedades de dias curtos e neutros (que independem do tempo de exposi\u00e7\u00e3o \u00e0 luz solar para atingir n\u00edveis adequados de produ\u00e7\u00e3o).<\/p>\n
“A produ\u00e7\u00e3o de mudas fora de solo permite o total controle sanit\u00e1rio e nutricional das mudas durante os est\u00e1gios, proporcionando assim plantas com qualidade fisiol\u00f3gica e fitossanit\u00e1ria”, explica o pesquisador Lu\u00eds Eduardo Antunes.<\/p>\n
O novo Sistema n\u00e3o substituir\u00e1 a muda importada, mas ser\u00e1 uma alternativa para o produtor. A Produ\u00e7\u00e3o de Mudas de Morango no Sistema Fora do Solo<\/i> est\u00e1 em fase de valida\u00e7\u00e3o, mas os pesquisadores acreditam que, em pouco tempo, j\u00e1 estar\u00e1 dispon\u00edvel aos produtores de morango ga\u00facho.<\/p>\n
Outra tecnologia para produ\u00e7\u00e3o<\/b><\/p>\n
O Rio Grande do Sul \u00e9 o terceiro maior produtor nacional de morangos, com uma m\u00e9dia de produ\u00e7\u00e3o de 26 mil toneladas.\u00a0Com o uso intensivo da produ\u00e7\u00e3o de morangos, e devido a necessidade de rota\u00e7\u00e3o de \u00e1reas dentro da propriedade, pequenos produtores se v\u00eaem obrigados a replantarem em \u00e1reas, onde houve hist\u00f3rico de produ\u00e7\u00e3o recente. Esta repeti\u00e7\u00e3o de \u00e1reas,\u00a0juntamente com condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas adversas,\u00a0leva ao aumento de doen\u00e7as, e por consequ\u00eancia, o aumento no uso de agrot\u00f3xicos.<\/p>\n
Uma alternativa\u00a0t\u00e9cnica, que tamb\u00e9m \u00e9 utilizada, chama-se semelhante a outra tecnologia, mas \u00e9 o\u00a0Sistema de Produ\u00e7\u00e3o de Morango Fora do Solo<\/i>. Neste m\u00e9todo os morangueiros s\u00e3o plantados em canteiros suspensos, dentro de t\u00faneis pl\u00e1sticos altos, sem o contato com o\u00a0solo. As plantas s\u00e3o colocadas em sacolas pl\u00e1sticas tubulares (slabs),\u00a0contendo\u00a0substratos a base de\u00a0casca de arroz carbonizada e composto org\u00e2nico. O fornecimento de \u00e1gua e nutrientes se\u00a0d\u00e1 atrav\u00e9s de solu\u00e7\u00f5es nutritivas aplicadas via irriga\u00e7\u00e3o com tubos gotejadores.<\/p>\n
Como forma de aumentar a efici\u00eancia deste sistema, est\u00e1 em teste no Rio Grande do Sul, um sistema de produ\u00e7\u00e3o fora do solo com Recircula\u00e7\u00e3o da Solu\u00e7\u00e3o Nutritiva<\/i>, ou Sistema Hidrop\u00f4nico Recirculante,<\/i> onde a solu\u00e7\u00e3o aplicada \u00e9 reaproveitada ap\u00f3s a drenagem. Este sistema evita a perda de \u00e1gua\u00a0 e fertilizantes n\u00e3o utilizados pelas plantas, reduzindo a contamina\u00e7\u00e3o do ambiente e os custos de produ\u00e7\u00e3o.\u00a0 Este trabalho vem sendo conduzido pela equipe de fruticultura da Embrapa Clima Temperado, com dedica\u00e7\u00e3o especial dos pesquisadores Carlos Reisser J\u00fanior e Lu\u00eds Eduardo Antunes. Al\u00e9m destes, fazem parte do trabalho a professora Roberta Peil, da UFPel, Bruno Ludtke, da Emater-Ascar-RS e produtores da Associa\u00e7\u00e3o dos Produtores de Morango do Munic\u00edpio de Turu\u00e7\u00fa\/RS.<\/p>\n
Al\u00e9m da redu\u00e7\u00e3o do uso de adubos qu\u00edmicos e agrot\u00f3xicos, o sistema permite melhores condi\u00e7\u00f5es de trabalho para o produtor. “O trabalho pode ser realizado com qualquer condi\u00e7\u00e3o de clima”, comenta Carlos Reisser. “Esse \u00e9 o diferencial deste Sistema, ao ser favor\u00e1vel ao uso de cultivares de dias neutros, possibilita que se colham morangos durante a entressafra regional, levando maior rentabilidade econ\u00f4mica ao produtor”, ressaltou Luis Antunes.<\/p>\n
A Serra Ga\u00facha, pr\u00f3ximo aos munic\u00edpios de Caxias do Sul e Vacaria\/RS, por possuir amplitudes t\u00e9rmicas di\u00e1rias adequadas \u00e0 esta produ\u00e7\u00e3o, com dias quentes e ensolarados e noites fritas, se tornou a maior regi\u00e3o produtora de morangos do Brasil durante o per\u00edodo de ver\u00e3o. Nesta regi\u00e3o vem crescendo o n\u00famero e a \u00e1rea cultivada fora do solo, mostrando a import\u00e2ncia de se evoluir em sistemas modernos que protejam o consumidor e viabilizem t\u00e9cnica e economicamente o produtor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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