{"id":20784,"date":"2014-06-10T09:38:58","date_gmt":"2014-06-10T12:38:58","guid":{"rendered":"http:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/?p=20784"},"modified":"2014-06-10T09:38:58","modified_gmt":"2014-06-10T12:38:58","slug":"22a-fenadoce-doce-de-feijao-e-curiosidade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/22a-fenadoce-doce-de-feijao-e-curiosidade\/","title":{"rendered":"22\u00aa FENADOCE : Doce de Feij\u00e3o \u00e9 curiosidade"},"content":{"rendered":"
\"INGREDIENTE<\/a>

INGREDIENTE surpreende pelo sabor adocicado<\/p><\/div>\n

Os tradicionais doces de origem portuguesa da do\u00e7aria Del\u00edcias Portuguesas, na 22\u00aa Feira Nacional do Doce (Fenadoce), encantam aos olhos e paladares daqueles que os degustam, mas um em especial tem despertado a curiosidade dos visitantes. Lan\u00e7ado nesta edi\u00e7\u00e3o da feira, o Pastel de Feij\u00e3o \u00e9 salgado s\u00f3 no nome.<\/p>\n

A receita veio da cidade de Torres de Vedra, cidade pr\u00f3xima de Lisboa, em Portugal. H\u00e1 tr\u00eas anos a doceira Eul\u00e1lia Duarte tentava criar o doce com ingredientes brasileiros que, para dar certo, teve que ser adaptado. \u201cNossa farinha \u00e9 muito mais pesada do que a que temos em Portugal. O jeito foi reajustar as medidas, entre outros segredinhos, para garantir a leveza da massa\u201d, conta a doceira. Em Portugal, o Pastel de Feij\u00e3o est\u00e1 em processo da certifica\u00e7\u00e3o. O doce receber\u00e1 um selo que garantir\u00e1 a proced\u00eancia portuguesa.<\/p>\n

A curiosidade dos visitantes tem impulsionado as vendas da novidade no estande. A fisioterapeuta Mariana Martins, de S\u00e3o Louren\u00e7o do Sul\/RS, visita a feira todos os anos e se surpreendeu com o sabor da sobremesa. \u201cO nome remete ao salgado, mas o sabor \u00e9 semelhante ao do quindim, mas com uma textura diferente\u201d, disse Mariana ao trocar o bombom de morango, seu doce preferido, pelo pastel de feij\u00e3o.<\/p>\n

Os ingredientes do pastel s\u00e3o feij\u00e3o branco, ovos, am\u00eandoas e uma cobertura de a\u00e7\u00facar de confeiteiro. O estande das Del\u00edcias Portuguesas traz tamb\u00e9m um doce tradicional para cada regi\u00e3o de Portugal.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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