{"id":37520,"date":"2015-04-28T09:44:03","date_gmt":"2015-04-28T12:44:03","guid":{"rendered":"http:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/?p=37520"},"modified":"2015-04-28T09:44:03","modified_gmt":"2015-04-28T12:44:03","slug":"23a-fenadoce-vitrine-para-produtos-com-selo-de-qualidade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/23a-fenadoce-vitrine-para-produtos-com-selo-de-qualidade\/","title":{"rendered":"23\u00aa FENADOCE : Vitrine para produtos com selo de qualidade"},"content":{"rendered":"

Os doces pelotenses apreciados na Feira Nacional do Doce – Fenadoce 2015, que acontece de 27 de maio a 14 de junho, em Pelotas,<\/b> s\u00e3o muito mais que del\u00edcias feitas de a\u00e7\u00facar e ovos. Eles representam um legado cultural para Pelotas e, por isso, s\u00e3o protegidos por um selo de autenticidade, que garante qualidade e receita original.<\/p>\n

A certifica\u00e7\u00e3o foi conquistada pela Associa\u00e7\u00e3o dos Produtores de Doces de Pelotas, entidade criada com o objetivo de fortalecer o setor, proteger as receitas e estimular a inova\u00e7\u00e3o e o desenvolvimento das empresas associadas. Constitu\u00edda em 2008, com o apoio do Projeto Polo de Doces de Pelotas e conduzida pelo Sebrae\/RS, a Associa\u00e7\u00e3o re\u00fane um grupo de empres\u00e1rios do setor do doce da cidade.<\/p>\n

S\u00e3o 15 doces protegidos pelo selo: bem-casado; quindim; ninho; camafeu; olho de sogra; pastel de santa clara; papo de anjo; fatia de braga; trouxas de am\u00eandoas; queijadinha; broinha de coco; beijinho de coco; amanteigado; panelinha de coco, al\u00e9m dos doces cristalizados de frutas.<\/p>\n

Maria Helena Lubke Jeske, presidente da Associa\u00e7\u00e3o, explica que foi desenvolvido um regulamento t\u00e9cnico, que deve ser seguido pelos produtores da associa\u00e7\u00e3o, de forma a garantir a qualidade e a padroniza\u00e7\u00e3o dos produtos ofertados. Parcerias s\u00e3o estabelecidas entre as empresas produtoras para que mesmo as empresas que n\u00e3o produzem todos os tipos certificados de doces tenham os pedidos de seus clientes atendidos. A garantia de proced\u00eancia \u00e9 um fator fundamental para a diferencia\u00e7\u00e3o e o sucesso comercial, impedindo que o produto seja prejudicado por imitadores. “O potencial competitivo da certifica\u00e7\u00e3o nos diferencia como argumento para a revenda e diante dos clientes. Houve um crescimento de cerca de 40% das vendas desde a implanta\u00e7\u00e3o do sistema”, destaca Maria Helena.<\/p>\n

\"Doce<\/a>

EVENTO recebe anualmente 250 expositores<\/p><\/div>\n

CIDADE DO DOCE \u00c9 PALCO DAS DEL\u00cdCIAS<\/b><\/p>\n

A Fenadoce \u00e9 o momento do ano em que todas essas caracter\u00edsticas ficam em maior evid\u00eancia, na Cidade do Doce, cora\u00e7\u00e3o da feira, onde a magia acontece. Na Cidade do Doce, espa\u00e7o de 600 m\u00b2, os visitantes poder\u00e3o ver a r\u00e9plica do Mercado Publico Municipal de Pelotas e a F\u00e1brica de Doce, onde podem acompanhar de perto a fabrica\u00e7\u00e3o dos doces em pasta, cristalizados e os tradicionais finos. “A Fenadoce nos d\u00e1 a liberdade e a oportunidade de inovar a cada ano. Estamos nos preparando e cada empresa ter\u00e1 suas pr\u00f3prias novidades para apresentar ao p\u00fablico durante o evento”, registra Maria Helena, que al\u00e9m de presidente da associa\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m \u00e9 propriet\u00e1ria das empresas V&N Doces Artesanais e Imperatriz de Doces Finos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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