{"id":38382,"date":"2015-05-22T10:02:57","date_gmt":"2015-05-22T13:02:57","guid":{"rendered":"http:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/?p=38382"},"modified":"2015-05-22T10:02:57","modified_gmt":"2015-05-22T13:02:57","slug":"quando-o-olho-e-maior-do-que-a-barriga-comida-e-desperdicada-em-quantidade-no-ru-da-ufpel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/quando-o-olho-e-maior-do-que-a-barriga-comida-e-desperdicada-em-quantidade-no-ru-da-ufpel\/","title":{"rendered":"QUANDO O \u201cOLHO \u00c9 MAIOR DO QUE A BARRIGA\u201d : Comida \u00e9 desperdi\u00e7ada em quantidade no RU da UFPel"},"content":{"rendered":"

Aproximadamente 800 quilos de frutas, verduras, legumes e \u00e1gua est\u00e3o em exposi\u00e7\u00e3o no Restaurante Escola (RU) Cap\u00e3o do Le\u00e3o da Universidade Federal de Pelotas (UFPel). Esse \u00e9 o retrato preocupante do desperd\u00edcio, exibido para quem quiser ver. A representa\u00e7\u00e3o \u00e9 mais uma das a\u00e7\u00f5es contra a pr\u00e1tica negativa nos restaurantes do Cap\u00e3o do Le\u00e3o e Centro.<\/h2>\n

Esse \u00e9 o retrato preocupante do desperd\u00edcio, exibido para quem quiser ver. A representa\u00e7\u00e3o \u00e9 mais uma das a\u00e7\u00f5es contra a pr\u00e1tica negativa nos restaurantes do Cap\u00e3o do Le\u00e3o e Centro.<\/p>\n

Quando o \u201colho \u00e9 maior do que a barriga\u201d, as sobras dos pratos somam, aproximadamente, cem quilos por dia nos dois locais, entre almo\u00e7o e jantar. O percentual varia, e pode chegar pr\u00f3ximo ao volume exposto especialmente aos fins de semestre, quando a ansiedade da proximidade das provas acarreta que muita gente ou se sirva demais, ou n\u00e3o consiga, por indisposi\u00e7\u00e3o ou nervosismo, de fato consumir o que serviu.<\/p>\n

Os n\u00fameros tamb\u00e9m expostos no Restaurante do Cap\u00e3o do Le\u00e3o alertam que, com as sobras e o resto de quatro dias, seria poss\u00edvel alimentar 880 pessoas.<\/p>\n

\"SOBRAS<\/a>

SOBRAS somam cem quilos por dia<\/p><\/div>\n

Segundo a gerente do RU, Moema Zambiazi, o desperd\u00edcio n\u00e3o est\u00e1 s\u00f3 na comida que sobra no prato, mas diz respeito, tamb\u00e9m, a toda a cadeia produtiva que resulta na comida \u00e0 mesa.<\/p>\n

Segundo ela, frequentemente s\u00e3o lan\u00e7adas campanhas para chamar a aten\u00e7\u00e3o dos estudantes e lembrar que devem servir-se apenas da quantidade que ir\u00e3o consumir. \u201cQuando fazemos os alertas, notamos que o desperd\u00edcio diminui\u201d, comenta.<\/p>\n

A nutricionista do RU Centro, L\u00edgia Roloff, orienta que, para evitar a pr\u00e1tica, o essencial \u00e9 ter bom senso. \u201cSe n\u00e3o est\u00e1 com apetite, \u00e9 coerente n\u00e3o deixar o \u2018olho\u2019 falar mais do que a fome\u201d. Se necess\u00e1rio, \u00e9 poss\u00edvel servir-se novamente.<\/p>\n

SUSTENTABILIDADE<\/strong>
\nA UFPel abolir\u00e1 permanentemente, a partir de 5 de junho, o uso de copos descart\u00e1veis na Institui\u00e7\u00e3o, incluindo os restaurantes universit\u00e1rios. A medida vem sendo adotada progressivamente desde o ano passado, quando come\u00e7aram a ser distribu\u00eddas, entre a comunidade universit\u00e1ria, canecas pl\u00e1sticas para uso pessoal de alunos, professores e t\u00e9cnico-administrativos. A data foi escolhida em fun\u00e7\u00e3o do Dia Mundial do Meio Ambiente, que transcorre em 5 de junho.<\/p>\n

O objetivo da a\u00e7\u00e3o \u00e9 reduzir custos e o impacto ambiental. A Pr\u00f3-Reitoria de Assuntos Estudantis (Prae) voltar\u00e1 a distribuir as canecas para quem ainda n\u00e3o tem o utens\u00edlio. Nos pr\u00f3ximos dias ser\u00e1 divulgado como obter a caneca. A maioria dos servidores e estudantes j\u00e1 recebeu o material em 2014.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Aproximadamente 800 quilos de frutas, verduras, legumes e \u00e1gua est\u00e3o em exposi\u00e7\u00e3o no Restaurante Escola (RU) Cap\u00e3o do Le\u00e3o da Universidade Federal de Pelotas (UFPel). Esse \u00e9 o retrato preocupante<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":38385,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[305,30],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38382"}],"collection":[{"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=38382"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38382\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":38386,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38382\/revisions\/38386"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/38385"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=38382"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=38382"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=38382"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}