{"id":45584,"date":"2015-12-03T09:03:29","date_gmt":"2015-12-03T11:03:29","guid":{"rendered":"http:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/?p=45584"},"modified":"2015-12-03T09:03:29","modified_gmt":"2015-12-03T11:03:29","slug":"doze-acougues-recebem-selo-da-vigilancia-sanitaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/doze-acougues-recebem-selo-da-vigilancia-sanitaria\/","title":{"rendered":"Doze a\u00e7ougues recebem selo da Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria"},"content":{"rendered":"

Doze a\u00e7ougues receberam o selo A\u00e7ougue Legal, segunda-feira. O selo faz parte do Projeto Educar para Obter Resultados, desenvolvido pela Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria Municipal (Visa), que tem por objetivo a orienta\u00e7\u00e3o do setor regulado, levando em considera\u00e7\u00e3o as regras sanit\u00e1rias e a pr\u00e1tica efetiva.<\/h2>\n

No setor de a\u00e7ougues o objetivo \u00e9 o combate do abigeato e do com\u00e9rcio de carnes clandestinas.<\/p>\n

O A\u00e7ougue Legal, como piloto contemplou 12 a\u00e7ougues, escolhidos pelo volume de carnes comercializadas e n\u00famero de consumidores atingidos. O projeto foi desenvolvido ao longo de seis meses e teve apoio dos estabelecimentos participantes.<\/p>\n

A base tem quatro princ\u00edpios \u2013 avalia\u00e7\u00e3o, educa\u00e7\u00e3o, acompanhamento e interven\u00e7\u00e3o. Entenda:<\/p>\n

\u201cA fase de avalia\u00e7\u00e3o consistiu na coleta de dados e filmagens para analisar o fluxo da carne no a\u00e7ougue desde a recep\u00e7\u00e3o at\u00e9 a entrega ao consumidor, as condi\u00e7\u00f5es f\u00edsicas e estruturais, o armazenamento, a manipula\u00e7\u00e3o e o manipulador.<\/p>\n

\"PROJETO<\/a>

PROJETO ter\u00e1 continuidade a partir de janeiro de 2016<\/p><\/div>\n

\u201cCom estas refer\u00eancias, iniciou-se a fase de educa\u00e7\u00e3o, na qual, por meio de palestra, os propriet\u00e1rios receberam orienta\u00e7\u00f5es sobre legisla\u00e7\u00e3o e adequa\u00e7\u00f5es a serem aplicadas de forma geral.<\/p>\n

\u201cA fase de acompanhamento, com tr\u00eas meses de dura\u00e7\u00e3o, teve in\u00edcio com a confec\u00e7\u00e3o de um check-list que seria empregado nas vistorias do projeto. Nesta trabalhou-se com adequa\u00e7\u00f5es orientadas, realizadas no interior do estabelecimento, verificando os avan\u00e7os individuais.<\/p>\n

\u201cO trabalho encerrou-se com interven\u00e7\u00e3o utilizada somente nos locais que durante a fase anterior n\u00e3o conseguiram no prazo estipulado atingir espontaneamente a condi\u00e7\u00e3o esperada.<\/p>\n

Os resultados positivos obtidos em cada etapa transformaram o projeto em programa permanente, que atingir\u00e1 gradativamente os demais com\u00e9rcio de carnes no munic\u00edpio. O projeto ter\u00e1 continuidade a partir de janeiro de 2016. A gerente da Visa, Maria Ang\u00e9lica Petrucci, explica que a inten\u00e7\u00e3o \u00e9 atingir pelo menos 60% dos estabelecimentos cadastrados, pois acredita que somente com educa\u00e7\u00e3o sanit\u00e1ria \u00e9 poss\u00edvel atingir os objetivos propostos que s\u00e3o promo\u00e7\u00e3o e preven\u00e7\u00e3o da sa\u00fade p\u00fablica.<\/p>\n

OS A\u00c7OUGUES LEGAIS que receberam o selo s\u00e3o:<\/h2>\n
    \n
  • Fama Carnes<\/li>\n
  • Fraga Carnes<\/li>\n
  • Casa de Carnes Moreira \u2013 Fragata<\/li>\n
  • Casa de Carnes Moreira \u2013 Tiradentes<\/li>\n
  • Casa de Carnes Moreira \u2013 Os\u00f3rio<\/li>\n
  • Tuca Chaves<\/li>\n
  • Casa de Carnes Mano<\/li>\n
  • KeKa Carnes<\/li>\n
  • Cruz de Malta \u2013 a\u00e7ougue<\/li>\n
  • Casa de Carnes Alem\u00e3o<\/li>\n
  • Casa de Carnes Avenida<\/li>\n
  • Cristal Carnes<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Doze a\u00e7ougues receberam o selo A\u00e7ougue Legal, segunda-feira. O selo faz parte do Projeto Educar para Obter Resultados, desenvolvido pela Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria Municipal (Visa), que tem por objetivo a orienta\u00e7\u00e3o<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":45585,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[305,149],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45584"}],"collection":[{"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=45584"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45584\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":45586,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45584\/revisions\/45586"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/45585"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=45584"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=45584"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=45584"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}