{"id":48184,"date":"2016-03-02T10:54:41","date_gmt":"2016-03-02T13:54:41","guid":{"rendered":"http:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/?p=48184"},"modified":"2016-03-02T10:54:41","modified_gmt":"2016-03-02T13:54:41","slug":"pascoa-fraude-no-comercio-de-peixes-na-mira-dos-fiscais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/pascoa-fraude-no-comercio-de-peixes-na-mira-dos-fiscais\/","title":{"rendered":"P\u00c1SCOA : Fraude no com\u00e9rcio de peixes na mira dos fiscais"},"content":{"rendered":"

Com a proximidade da Semana Santa, fiscais federais agropecu\u00e1rios alertam os consumidores. Profissionais realizam exame de DNA para provar substitui\u00e7\u00e3o de esp\u00e9cies\u00a0<\/i><\/h2>\n

Os fiscais federais agropecu\u00e1rios j\u00e1 est\u00e3o nas ruas para garantir a qualidade dos peixes, tradicionalmente mais consumidos no per\u00edodo da quaresma e tamb\u00e9m na Semana Santa. Com o aumento do consumo, tamb\u00e9m aumentam as fraudes, como adi\u00e7\u00e3o excessiva de \u00e1gua e at\u00e9 a substitui\u00e7\u00e3o de esp\u00e9cies.<\/p>\n

O bacalhau e o linguado s\u00e3o os principais alvos. O produto \u00e9 trocado por peixes de menor valor, como o panga, o alabote e a polaca do Alasca. Mas a merluza, o congro, a pescada, garoupa e at\u00e9 a carne de siri tamb\u00e9m s\u00e3o substitu\u00eddos.\u00a0 \u201cEssa \u00e9 uma pr\u00e1tica criminosa e fere o direito do consumidor, que acaba comprando gato por lebre\u201d, destaca o presidente do Sindicato Nacional dos Fiscais Federais Agropecu\u00e1rios (Anffa Sindical), Maur\u00edcio Porto.<\/p>\n

Os fiscais identificam a troca de esp\u00e9cies e coletam amostras em produtos suspeitos de fraude, que s\u00e3o encaminhadas ao Laborat\u00f3rio Nacional Agropecu\u00e1rio em Goi\u00e1s (Lanagro-GO) para an\u00e1lise de DNA. Desde 2013, o laborat\u00f3rio est\u00e1 equipado e capacitado para a realiza\u00e7\u00e3o do exame. Em 2015, foram identificadas fraudes em 23% das amostras em todo o Pa\u00eds.<\/p>\n

\"O<\/a>

O BACALHAUe o linguado s\u00e3o os principais alvos<\/p><\/div>\n

De acordo com o fiscal federal agropecu\u00e1rio Daniel Teixeira, esse n\u00famero ainda \u00e9 alto. Segundo ele, falta puni\u00e7\u00e3o. \u201cO Regulamento da Inspe\u00e7\u00e3o Industrial e Sanit\u00e1ria de Produtos de Origem Animal (Riispoa), ainda n\u00e3o publicado, ajudaria a diminuir os casos, j\u00e1 que prev\u00ea aumento significativo em multas aplicadas \u00e0s empresas fraudulentas que, hoje, s\u00e3o de R$ 15 mil. Com o novo Riispoa, as multas chegariam at\u00e9 R$ 300 mil\u201d, ressalta o fiscal.<\/p>\n

Al\u00e9m da fraude com substitui\u00e7\u00e3o das esp\u00e9cies, os consumidores podem ser enganados em rela\u00e7\u00e3o ao peso do pescado. Teixeira explica que as empresas desenvolveram tecnologia para adicionar \u00e1gua ao peixe, em qualquer tipo de produto, do in natura ao enlatado. \u201cOs peixes s\u00e3o deixados de molho, com produtos que aumentam a quantidade\u00a0 de \u00e1gua na musculatura \u2013 como os derivados do fosfato \u2013, e podem ser injetados, assim como no frango, com produtos vegetais, a exemplo da lecitina de soja e do amido, todos sempre dilu\u00eddos em \u00e1gua\u201d, explica.<\/p>\n

Para o consumidor n\u00e3o cair no \u201cconto do vig\u00e1rio\u201d, Teixeira diz que \u00e9 preciso sempre desconfiar do pre\u00e7o muito baixo, das promo\u00e7\u00f5es e at\u00e9 procurar saber se a empresa fabricante j\u00e1 esteve envolvida em fraude. O fiscal tamb\u00e9m informa que as fraudes s\u00e3o mais f\u00e1ceis em fil\u00e9s, j\u00e1 que o consumidor n\u00e3o v\u00ea o alimento inteiro. \u201cPara dificultar a identifica\u00e7\u00e3o do produto, tem ind\u00fastria retirando toda a pele do peixe\u201d, destaca.<\/p>\n

No dia 16 de fevereiro, os fiscais federais agropecu\u00e1rios deflagraram opera\u00e7\u00e3o nacional de combate \u00e0 fraude no com\u00e9rcio de pescados em oito Estados: Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paran\u00e1, Rio de Janeiro, S\u00e3o Paulo, Cear\u00e1 e Par\u00e1, al\u00e9m do Distrito Federal. Foi a maior opera\u00e7\u00e3o de combate \u00e0 fraude em pescados, desde a opera\u00e7\u00e3o conjunta realizada com a Pol\u00edcia Federal em abril de 2013.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Com a proximidade da Semana Santa, fiscais federais agropecu\u00e1rios alertam os consumidores. Profissionais realizam exame de DNA para provar substitui\u00e7\u00e3o de esp\u00e9cies\u00a0 Os fiscais federais agropecu\u00e1rios j\u00e1 est\u00e3o nas ruas<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":48185,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[305,27],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48184"}],"collection":[{"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=48184"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48184\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":48187,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48184\/revisions\/48187"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/48185"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=48184"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=48184"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=48184"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}