Os usu\u00e1rios dos restaurantes universit\u00e1rios da UFPel t\u00eam notado a falta de alguns alimentos no card\u00e1pio e questionado a ger\u00eancia dos RUs do porqu\u00ea destas aus\u00eancias nas refei\u00e7\u00f5es. Ocorre que a produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola, especialmente a oriunda da agricultura familiar, que abastece os restaurantes da UFPel, est\u00e1 passando por um momento dif\u00edcil devido ao clima.<\/p>\n
Assim, as cooperativas que atendem aos RUs n\u00e3o est\u00e3o conseguindo entregar todos os produtos do cronograma, principalmente os folhosos e as frutas. A dificuldade cresce ainda mais quando se trata de alimentos org\u00e2nicos, que exigem um processo produtivo especializado. A gest\u00e3o dos RUs esclarece que os card\u00e1pios originais ser\u00e3o reestabelecidos assim que os produtores consigam voltar ao fornecimento normal.<\/p>\n
A EXPERI\u00caNCIA de incentivo \u00e0 agricultura familiar praticada nos restaurantes da UFPel despertou o interesse at\u00e9 de pesquisadores do exterior. Foi o caso da organiza\u00e7\u00e3o alem\u00e3 P\u00e3o para o Mundo, que atrav\u00e9s de um representante visitou a Universidade, conheceu os restaurantes e levou o projeto para apresentar na Alemanha.<\/p>\n
A aquisi\u00e7\u00e3o de produtos da agricultura familiar foi uma forma encontrada pela Universidade para direcionar recursos p\u00fablicos para esse tipo de produ\u00e7\u00e3o e gerar uma demanda frequente a esse p\u00fablico, gerando mais renda \u00e0s fam\u00edlias produtoras. No total, s\u00e3o 250 fam\u00edlias beneficiadas pelo projeto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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