{"id":50809,"date":"2016-05-23T09:26:56","date_gmt":"2016-05-23T12:26:56","guid":{"rendered":"http:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/?p=50809"},"modified":"2016-05-24T09:50:07","modified_gmt":"2016-05-24T12:50:07","slug":"fenadoce-2016-doceiras-ampliam-a-producao-de-doces-com-certificacao-de-origem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/fenadoce-2016-doceiras-ampliam-a-producao-de-doces-com-certificacao-de-origem\/","title":{"rendered":"FENADOCE 2016 : Doceiras ampliam a produ\u00e7\u00e3o de doces com certifica\u00e7\u00e3o de origem"},"content":{"rendered":"

O p\u00fabico que visitar a Fenadoce 2016, que acontece de 25 de maio a 12 de junho, em Pelotas<\/b>, vai poder experimentar os tradicionais e famosos doces pelotenses com selo de autenticidade.<\/b><\/h2>\n

S\u00e3o 15 doces (dos mais de 200 encontrados na feira) produzidos por algumas do\u00e7arias de Pelotas<\/b> com selo que garante qualidade e receita original. Desde o ano passado, no entanto, o Projeto Polo de Doces de Pelotas<\/b>, uma parceria entre o SEBRAE\/RS, CDL Pelotas e Associa\u00e7\u00e3o dos Produtores de Doces de Pelotas, visa ampliar o n\u00famero de do\u00e7arias que possuem essa certifica\u00e7\u00e3o para que, em 2017, apenas empresas com o selo possam comercializar os doces tradicionais na Fenadoce<\/b>.<\/p>\n

Atualmente, 11 do\u00e7arias fazem parte desse processo<\/b> e quatro delas j\u00e1 possuem o selo. “Este \u00e9 um processo importante em que as doceiras recebem toda a orienta\u00e7\u00e3o, com consultoria t\u00e9cnica e de neg\u00f3cios, diagn\u00f3stico para melhorias no processo de produ\u00e7\u00e3o e manual de boas pr\u00e1ticas”, explica Jussara Cruz Argoud, gestora do projeto Qualificar os Servi\u00e7os de Alimenta\u00e7\u00e3o Fora do Lar – Polo Gastron\u00f4mico de Pelotas do SEBRAE\/RS. Al\u00e9m disso, por participarem desse processo, essas empresas est\u00e3o recebendo um apoio de 20% no valor do espa\u00e7o na Fenadoce 2016.<\/p>\n

A certifica\u00e7\u00e3o foi conquistada pela Associa\u00e7\u00e3o dos Produtores de Doces de Pelotas, entidade criada com o objetivo de fortalecer o setor, proteger as receitas e estimular a inova\u00e7\u00e3o e o desenvolvimento das empresas associadas. Constitu\u00edda em 2008, com o apoio do Projeto Polo de Doces de Pelotas e conduzida pelo Sebrae\/RS, a Associa\u00e7\u00e3o re\u00fane um grupo de empres\u00e1rios do setor do doce da cidade.<\/p>\n

A TUCA DOCES<\/b> \u00e9 uma das empresas que est\u00e1 passando pelo processo. “Para n\u00f3s o certificado \u00e9 algo muito bom. \u00c9 importante para valorizar n\u00e3o s\u00f3 os doces, como tamb\u00e9m as doceiras e, claro, aumentar o nossas vendas”, afirma Sandra Beatriz Lopes Siqueira, da Tuca Doces, em empresa que h\u00e1 20 anos exp\u00f5e na Cidade do Doce da Fenadoce.<\/p>\n

Para Maria Alzira Rosa Carreira, da Del\u00edcias Portuguesas<\/b>, \u00a0tanto a certifica\u00e7\u00e3o quanto a presen\u00e7a na Fenadoce s\u00e3o vitrines para o trabalho. “Para n\u00f3s que aderimos o processo de certifica\u00e7\u00e3o \u00e9 muito importante, pois garante a qualidade da receita. Isso faz com que o cliente possa comer o produto com tranquilidade, pois sabe a qualidade do que est\u00e1 na receita. \u00c9 importante para alavancar os neg\u00f3cios”, avalia. A empresa tem 18 anos e desde ent\u00e3o est\u00e1 na Fenadoce.<\/p>\n

A PIONEIRA nesse processo \u00e9 Maria Helena Lubke Jeske, presidente da Associa\u00e7\u00e3o dos Produtores de Doces de Pelotas e dona da Imperatriz Doces Finos<\/b>. Para ela, a amplia\u00e7\u00e3o do n\u00famero de empresas com doces certificados fortalece do setor. “O crescimento da empresa com a certifica\u00e7\u00e3o \u00e9 muito grande e valoriza todos os produtos, n\u00e3o apenas os doces tradicionais, mas toda a produ\u00e7\u00e3o ganha. O doce pelotense vai mais longe e todos ganham com isso”, destaca Maria Helena.<\/p>\n

Os 15 doces protegidos pelo selo s\u00e3o<\/b>: bem-casado; quindim; ninho; camafeu; olho de sogra; pastel de santa clara; papo de anjo; fatia de braga; trouxas de am\u00eandoas; queijadinha; broinha de coco; beijinho de coco; amanteigado; panelinha de coco, al\u00e9m dos doces cristalizados de frutas.<\/p>\n

\"ATUALMENTE<\/a>

ATUALMENTE 11 do\u00e7arias fazem parte desse processo<\/p><\/div>\n

E as 11 empresas que fazem o processo de certifica\u00e7\u00e3o s\u00e3o<\/b>: Del\u00edcias Portuguesas; Doces Santa Clara; Dona Xica Doces de Pelotas; F\u00e1brica de Doce Monalu; Imperatriz Doces Finos; Mestre Kuka; Nanda Doces; Nina Doces; Renata Doces; Tuca Doces e V. N. Doces Del\u00edcias.<\/p>\n

Al\u00e9m da Cidade do Doce, cora\u00e7\u00e3o da feira, onde as do\u00e7arias pelotenses comercializam mais de 200 tipos de doces, a organiza\u00e7\u00e3o da feira vai apresentar detalhes de todas as atividades desse ano como o Festival de Gastronomia; Fenadoce Cultural; Feira de Agricultura Fam\u00edlia; Espa\u00e7o de Cultura Pop e Games; Show Jorge & Mateus; Promo\u00e7\u00e3o “Seu Ingresso Vale Mais”; Anu\u00e1rio Cultural, entre outras atividades.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O p\u00fabico que visitar a Fenadoce 2016, que acontece de 25 de maio a 12 de junho, em Pelotas, vai poder experimentar os tradicionais e famosos doces pelotenses com selo<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":50811,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[27],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50809"}],"collection":[{"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=50809"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50809\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":50812,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50809\/revisions\/50812"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/50811"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=50809"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=50809"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=50809"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}