{"id":59504,"date":"2017-02-20T09:14:51","date_gmt":"2017-02-20T12:14:51","guid":{"rendered":"http:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/?p=59504"},"modified":"2017-02-20T09:14:51","modified_gmt":"2017-02-20T12:14:51","slug":"mercado-de-alimentos-vive-momento-de-estagnacao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/mercado-de-alimentos-vive-momento-de-estagnacao\/","title":{"rendered":"Mercado de alimentos vive momento de estagna\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"<p>O mercado de alimentos no Brasil n\u00e3o registrou crescimento nos anos de 2015 e 2016 devido ao momento de recess\u00e3o vivido pelo pa\u00eds, mas a estagna\u00e7\u00e3o foi menor do que em outros setores como, por exemplo, o industrial.<\/p>\n<p>O consultor e pesquisador do mercado de Foodservice, S\u00e9rgio Molinari, afirmou durante palestra no F\u00f3rum Mercadol\u00f3gico da vig\u00e9sima s\u00e9tima Abertura Oficial da Colheita do Arroz, nesta sexta-feira, 17 de fevereiro, afirma que neste ano existe margem para a retomada do crescimento, embora n\u00e3o muito significativo.<\/p>\n<p>Segundo o consultor, para este ano, a previs\u00e3o \u00e9 de um crescimento entre 1,5% e 3%. Molinari aposta na diversifica\u00e7\u00e3o de produtos quando se refere \u00e0 cadeia do arroz. &#8220;O pa\u00eds \u00e9 o quinto mercado do mundo em FoodService, ou seja, alimenta\u00e7\u00e3o fora de casa. O almo\u00e7o e o lanche s\u00e3o os dois principais itens de procura&#8221;, garantiu.<\/p>\n<div id=\"attachment_59505\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"http:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/sergio-molinari.jpg\" rel=\"lightbox\" title=\"Mercado de alimentos vive momento de estagna\u00e7\u00e3o \"><img aria-describedby=\"caption-attachment-59505\" loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-59505\" alt=\"S\u00e9rgio Molinari\" src=\"http:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/sergio-molinari-300x199.jpg\" width=\"300\" height=\"199\" srcset=\"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/sergio-molinari-300x199.jpg 300w, https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/sergio-molinari-150x99.jpg 150w, https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/sergio-molinari.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-59505\" class=\"wp-caption-text\">S\u00e9rgio Molinari<\/p><\/div>\n<p>Molinari ressaltou que o arroz faz parte do h\u00e1bito de consumo no dia-a-dia do brasileiro. &#8220;O papel do produtor neste cen\u00e1rio \u00e9 se adaptar \u00e0s novas exig\u00eancias do consumidor e se enxergar dentro de uma cadeia interligada. &#8220;A procura nos card\u00e1pios com op\u00e7\u00f5es de alimentos saud\u00e1veis \u00e9 cada vez maior e o arroz \u00e9 saud\u00e1veis, mas \u00e9 importante que ocorra uma moderniza\u00e7\u00e3o na forma de apresent\u00e1-lo para consumo&#8221;, observou.<\/p>\n<p>A palestra teve como moderadora a professora associada do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) e orientadora dos Programas de P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o de Zootecnia e Tecnologia de Alimentos, Leila Picolli.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O mercado de alimentos no Brasil n\u00e3o registrou crescimento nos anos de 2015 e 2016 devido ao momento de recess\u00e3o vivido pelo pa\u00eds, mas a estagna\u00e7\u00e3o foi menor do que<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":59505,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[31],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59504"}],"collection":[{"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=59504"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59504\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":59506,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59504\/revisions\/59506"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/59505"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=59504"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=59504"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=59504"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}