{"id":62448,"date":"2017-05-23T08:32:23","date_gmt":"2017-05-23T11:32:23","guid":{"rendered":"http:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/?p=62448"},"modified":"2017-05-24T09:13:16","modified_gmt":"2017-05-24T12:13:16","slug":"agroindustria-tradicao-do-charque-sera-recuperada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/agroindustria-tradicao-do-charque-sera-recuperada\/","title":{"rendered":"AGROIND\u00daSTRIA : Tradi\u00e7\u00e3o do charque ser\u00e1 recuperada"},"content":{"rendered":"

Pelotas, cujas origens se devem \u00e0 ind\u00fastria do charque, n\u00e3o conta atualmente com nenhum estabelecimento do ramo. No entanto, h\u00e1 projetos para abertura de seis agroind\u00fastrias, resgatando as tradi\u00e7\u00f5es da cidade e implementando a valoriza\u00e7\u00e3o dos produtos locais.<\/strong>
\n<\/i><\/p>\n

No entanto, h\u00e1 projetos para abertura de seis agroind\u00fastrias, resgatando as tradi\u00e7\u00f5es da cidade e implementando a valoriza\u00e7\u00e3o dos produtos locais.\u00a0A Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR) trabalha junto a empres\u00e1rios para adequ\u00e1-los \u00e0s normas do Minist\u00e9rio da Agricultura, conscientizando-os da necessidade do CNPJ e das boas pr\u00e1ticas de fabrica\u00e7\u00e3o. Para produzir, \u00e9 preciso cadastro do Servi\u00e7o de Inspe\u00e7\u00e3o Municipal (SIM), j\u00e1 que a pr\u00f3pria Secretaria \u00e9 quem valida o alvar\u00e1 sanit\u00e1rio.<\/p>\n

Entre as seis futuras agroind\u00fastrias de charque, est\u00e1 o exemplo de estabelecimento localizado na Cascata. O engenheiro agr\u00edcola da SDR, Telmo Lena, conta que o produtor tinha um abatedouro e chegou a suspender as atividades. Agora, ele est\u00e1 ativando o SIM e, al\u00e9m do abate, vai produzir embutidos como salame do tipo italiano, lingui\u00e7a e charque. O projeto j\u00e1 est\u00e1 em fase de constru\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

QUEIJOS E PEIXES<\/strong><\/p>\n

Pelotas vai ter suas primeiras queijarias. Duas agroind\u00fastrias do ramo est\u00e3o se estabelecendo \u2013 uma no Cerrito Alegre e outra em Monte Bonito. A primeira, de pequeno porte, produz mil litros de leite\/m\u00eas, e j\u00e1 est\u00e1 terminando a constru\u00e7\u00e3o. A segunda produz 150 mil litros\/m\u00eas e dever\u00e1 empregar em torno de 40 trabalhadores. Trata-se de uma demanda encaminhada pela Emater.<\/p>\n

Duas agroind\u00fastrias de peixes tamb\u00e9m est\u00e3o no caminho da formalidade. Uma delas, na Balsa, est\u00e1 prestes a receber o SIM. O propriet\u00e1rio investiu na constru\u00e7\u00e3o, em c\u00e2meras frias, no treinamento de pessoal e no sistema de tratamento de efluentes, de acordo com as leis ambientais.<\/p>\n

\"SDR<\/a>

SDR presta orienta\u00e7\u00e3o para valoriza\u00e7\u00e3o dos produtos locais<\/p><\/div>\n

PASSOS PARA ABRIR UMA AGROIND\u00daSTRIA<\/strong><\/p>\n

Sete passos s\u00e3o necess\u00e1rios para o produtor abrir sua agroind\u00fastria. Confira a sequ\u00eancia:<\/p>\n

1\u00ba) Verifica\u00e7\u00e3o da localiza\u00e7\u00e3o de acordo com o Plano Diretor, junto \u00e0 SDR;<\/p>\n

2\u00ba) Solicita\u00e7\u00e3o de certid\u00e3o de uso e ocupa\u00e7\u00e3o do solo expedida pelo Munic\u00edpio;<\/p>\n

3\u00ba) Encaminhamento de pedido de licen\u00e7a pr\u00e9via ambiental, junto \u00e0 Secretaria de Qualidade Ambiental (SQA);<\/p>\n

4\u00ba) Encaminhamento de pedido de projeto. A SDR faz a planta;<\/p>\n

5\u00ba) Constru\u00e7\u00e3o;<\/p>\n

6\u00ba) Encaminhamento de pedido de instala\u00e7\u00e3o \u00e0 SQA e de licen\u00e7as de opera\u00e7\u00e3o e dos Bombeiros;<\/p>\n

7\u00ba) Vistoria da SDR para validar alvar\u00e1 sanit\u00e1rio atrav\u00e9s do SIM.<\/p>\n

COMIT\u00ca<\/strong><\/p>\n

A SDR est\u00e1 montando um comit\u00ea para acelerar os processos de conclus\u00e3o da tramita\u00e7\u00e3o das agroind\u00fastrias. O Comit\u00ea \u00e9 integrado pela pr\u00f3pria Secretaria, pela Emater, pela SQA e pelos Bombeiros.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pelotas, cujas origens se devem \u00e0 ind\u00fastria do charque, n\u00e3o conta atualmente com nenhum estabelecimento do ramo. No entanto, h\u00e1 projetos para abertura de seis agroind\u00fastrias, resgatando as tradi\u00e7\u00f5es da<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":62449,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[27],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62448"}],"collection":[{"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=62448"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62448\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":62451,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62448\/revisions\/62451"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/62449"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=62448"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=62448"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=62448"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}