{"id":63605,"date":"2017-06-26T07:20:21","date_gmt":"2017-06-26T10:20:21","guid":{"rendered":"http:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/?p=63605"},"modified":"2017-06-26T07:20:21","modified_gmt":"2017-06-26T10:20:21","slug":"serie-de-livros-didaticos-lipoaufpel-lanca-primeiros-volumes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/serie-de-livros-didaticos-lipoaufpel-lanca-primeiros-volumes\/","title":{"rendered":"S\u00e9rie de Livros Did\u00e1ticos Lipoa\/UFPel lan\u00e7a primeiros volumes"},"content":{"rendered":"<p>A equipe do Laborat\u00f3rio de Inspe\u00e7\u00e3o de Produtos de Origem Animal (Lipoa) da Universidade Federal de Pelotas, percebendo a necessidade de publica\u00e7\u00f5es que possam ser \u00fateis a estudantes, professores, laboratoristas e profissionais que atuam em microbiologia de alimentos, decidiu lan\u00e7ar a s\u00e9rie Livros Did\u00e1ticos Lipoa, como forma de oferecer um instrumento auxiliar \u00e0s atividades dos acad\u00eamicos e profissionais que atuam na \u00e1rea.<\/p>\n<p>Inicialmente, foram lan\u00e7ados os tr\u00eas primeiros volumes da s\u00e9rie.<\/p>\n<p>Volume I: Miniatlas de microbiologia de alimentos. Autores: Cl\u00e1udio Dias Timm, Priscila Alves Dias, Rita de C\u00e1ssia dos Santos da Concei\u00e7\u00e3o, Helenice Gonzalez de Lima e D\u00e9bora Rodrigues Silveira. Neste livro, s\u00e3o apresentadas imagens de algumas etapas das principais an\u00e1lises microbiol\u00f3gicas comumente realizadas em alimentos, com informa\u00e7\u00f5es sobre os meios de cultura e as rea\u00e7\u00f5es que ocorrem nos ensaios, bem como sobre a sua interpreta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/livros-didaticos-lipoa.jpg\" rel=\"lightbox\" title=\"S\u00e9rie de Livros Did\u00e1ticos Lipoa\/UFPel lan\u00e7a primeiros volumes\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignright size-medium wp-image-63610\" alt=\"Livros Did\u00e1ticos Lipoa\" src=\"http:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/livros-didaticos-lipoa-300x199.jpg\" width=\"300\" height=\"199\" srcset=\"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/livros-didaticos-lipoa-300x199.jpg 300w, https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/livros-didaticos-lipoa-150x99.jpg 150w, https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/livros-didaticos-lipoa.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Volume II: Manual de t\u00e9cnicas microbiol\u00f3gicas em leite e derivados. Organizadores: Cl\u00e1udio Dias Timm, Helenice Gonzalez de Lima e Natacha Deboni Cereser. Este manual foi elaborado com o objetivo de unir em uma \u00fanica publica\u00e7\u00e3o as t\u00e9cnicas microbiol\u00f3gicas mais utilizadas na an\u00e1lise de leite e derivados, bem como a s\u00edntese dos par\u00e2metros e limites estabelecidos pela legisla\u00e7\u00e3o brasileira para estes alimentos.<\/p>\n<p>Volume III: Manual de programas de autocontrole no processamento do leite. Autores: Mariana Fontanetti Marinheiro, Cl\u00e1udio Dias Timm, Helenice Gonzalez de Lima e Natacha Deboni Cereser. Neste manual, s\u00e3o abordados assuntos relevantes \u00e0 qualidade higi\u00eanico-sanit\u00e1ria do leite e seus derivados e os programas de autocontrole aplic\u00e1veis em latic\u00ednios, descrevendo e explicando de maneira pr\u00e1tica as etapas para a verifica\u00e7\u00e3o dos programas de autocontrole de estabelecimentos processadores de leite e derivados.<\/p>\n<p>Interessados nas obras podem entrar em contato pelo e-mail\u00a0<a href=\"mailto:livrosdidaticoslipoa@gmail.com\" target=\"_blank\">livrosdidaticoslipoa@gmail.com<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A equipe do Laborat\u00f3rio de Inspe\u00e7\u00e3o de Produtos de Origem Animal (Lipoa) da Universidade Federal de Pelotas, percebendo a necessidade de publica\u00e7\u00f5es que possam ser \u00fateis a estudantes, professores, laboratoristas<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":63610,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[305,30],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63605"}],"collection":[{"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=63605"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63605\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":63612,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63605\/revisions\/63612"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/63610"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=63605"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=63605"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=63605"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}