{"id":76796,"date":"2018-06-20T08:46:38","date_gmt":"2018-06-20T11:46:38","guid":{"rendered":"http:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/?p=76796"},"modified":"2018-06-20T08:46:38","modified_gmt":"2018-06-20T11:46:38","slug":"novo-empreendimento-agroindustria-com-producao-de-cogumelos-na-colonia-maciel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/novo-empreendimento-agroindustria-com-producao-de-cogumelos-na-colonia-maciel\/","title":{"rendered":"NOVO EMPREENDIMENTO : Agroind\u00fastria com produ\u00e7\u00e3o de cogumelos na Col\u00f4nia Maciel"},"content":{"rendered":"<p>Pelotas conta com uma nova agroind\u00fastria em funcionamento e, desta vez, num ramo diferente dos convencionais. Trata-se da Colonial Fungi, h\u00e1 cerca de dois meses regularizada, especializada no cultivo e distribui\u00e7\u00e3o de cogumelos.<\/p>\n<p>A Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR) e a Embrapa foram procuradas pelos produtores propriet\u00e1rios para prestar orienta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>A agroind\u00fastria Colonial Fungi est\u00e1 localizada na Col\u00f4nia Maciel. A produ\u00e7\u00e3o \u00e9 comercializada em restaurantes e em feiras disponibilizadas pela SDR, respons\u00e1vel por este setor no Munic\u00edpio. Com a legaliza\u00e7\u00e3o, os produtores pretendem expandir a venda dos v\u00e1rios tipos de cogumelos para mercados e supermercados.<\/p>\n<div id=\"attachment_76797\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption alignright\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-76797\" loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-76797\" alt=\"O PRODUTO \u00e9 comercializado em restaurantes e feiras\" src=\"http:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/colonial-fungi-300x257.jpg\" width=\"300\" height=\"257\" srcset=\"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/colonial-fungi-300x257.jpg 300w, https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/colonial-fungi-150x128.jpg 150w, https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/colonial-fungi.jpg 480w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><p id=\"caption-attachment-76797\" class=\"wp-caption-text\">O PRODUTO \u00e9 comercializado em restaurantes e feiras<\/p><\/div>\n<p>T\u00e9cnicos da SDR auxiliaram na confec\u00e7\u00e3o do projeto do empreendimento e no licenciamento ambiental. O engenheiro agr\u00edcola Telmo Lena salienta que o produto n\u00e3o \u00e9 comum nas agroind\u00fastrias. A forma de processamento \u00e9 r\u00fastica e n\u00e3o demanda grande complexidade.<\/p>\n<p>O processo de produ\u00e7\u00e3o inicia-se no substrato, passa pela colheita, vai para a estufa e depois para o consumidor. A venda \u00e9 por peso e a entrega \u00e9 feita em pacotinhos biodegrad\u00e1veis, j\u00e1 que se trata de fungo e n\u00e3o \u00e9 embalado a v\u00e1cuo.<\/p>\n<p>Alexandre e Aline Brum \u00e9 o casal propriet\u00e1rio. A atividade \u00e9 caracter\u00edstica de agricultura familiar. Neste ano, a agroind\u00fastria expandiu seus colaboradores na comercializa\u00e7\u00e3o e acolheu fam\u00edlias de produtores de outro ramo, com perda de renda, repassando a elas cogumelos para venda, garantindo o sustento.<\/p>\n<p>Com\u00e9rcios de produtos veganos, org\u00e2nicos e vegetarianos, s\u00e3o os que mais procuram a produ\u00e7\u00e3o. No entanto, os cogumelos, ricos em prote\u00ednas, n\u00e3o se configuram s\u00f3 em alimenta\u00e7\u00e3o diferenciada, mas podem substituir outro produto com valor nutritivo equivalente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pelotas conta com uma nova agroind\u00fastria em funcionamento e, desta vez, num ramo diferente dos convencionais. Trata-se da Colonial Fungi, h\u00e1 cerca de dois meses regularizada, especializada no cultivo e<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":76797,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[305,149],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76796"}],"collection":[{"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=76796"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76796\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":76798,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76796\/revisions\/76798"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/76797"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=76796"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=76796"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=76796"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}