O bolo de 206 metros que ser\u00e1 distribu\u00eddo a partir das 16h deste s\u00e1bado (7), em comemora\u00e7\u00e3o ao anivers\u00e1rio de Pelotas, ser\u00e1 montado e servido na Sala Frederico Trebbi, no Pa\u00e7o Municipal (Pra\u00e7a Coronel Pedro Os\u00f3rio, 101). A mudan\u00e7a de local se deu por conta da previs\u00e3o de tempo inst\u00e1vel \u2013 a estrutura, inicialmente, seria montada na rua, em frente \u00e0 Prefeitura.<\/p>\n
A a\u00e7\u00e3o \u00e9 promovida pela R\u00e1dio MaisNova e R\u00e1dio Universidade, em parceria com o curso de gastronomia do Instituto de Menores Dom Ant\u00f4nio Zattera (IMDAZ). Os professores e alunos ficaram respons\u00e1veis pela montagem do bolo. No total foram 27 pessoas envolvidas na prepara\u00e7\u00e3o, trabalhando desde segunda-feira (2), para garantir o sucesso da empreitada.<\/p>\n
O coordenador do curso de gastronomia do IMDAZ, Ricardo Mendiondo, conta que nunca havia trabalhado em um projeto de tamanha extens\u00e3o.<\/p>\n
\u201cEssa empreitada oportunizou um momento \u00fanico de aprendizagem para os nossos alunos\u201d, conta o professor.<\/p>\n
Para confec\u00e7\u00e3o do bolo foram utilizados 1800 ovos, 300 quilos de farinha, 250 quilos de a\u00e7\u00facar, 250 litros de leite e 45 quilos de margarina. A baunilha, o a\u00e7\u00facar de confeiteiro e o chantili totalizaram 150 quilos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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