{"id":7813,"date":"2013-12-04T09:34:08","date_gmt":"2013-12-04T11:34:08","guid":{"rendered":"http:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/?p=7813"},"modified":"2013-12-04T09:34:08","modified_gmt":"2013-12-04T11:34:08","slug":"alimentacao-pelotas-adere-a-programa-da-anvisa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/alimentacao-pelotas-adere-a-programa-da-anvisa\/","title":{"rendered":"ALIMENTA\u00c7\u00c3O: Pelotas adere a programa da Anvisa"},"content":{"rendered":"

Programa d\u00e1 mais seguran\u00e7a ao consumidor<\/h2>\n
\"Programa<\/a>

Pelotas aderiu ao projeto da ANVISA. Vice-prefeita Paula Mascarenhas fez a entrega simb\u00f3lica do cartaz de estabelecimento participante e uma das integrantes do Projeto.
Foto: Eduardo Beleske\/Ascom<\/p><\/div>\n

Foi lan\u00e7ado oficialmente, ontem, o Projeto de Categoriza\u00e7\u00e3o dos Servi\u00e7os de Alimenta\u00e7\u00e3o, da Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Anvisa), em Pelotas. O programa oferecer\u00e1 mais seguran\u00e7a ao consumidor, ao melhorar o perfil sanit\u00e1rio em estabelecimentos que manipulam alimentos, observando o cumprimento de regras, padr\u00f5es e protocolos da Ag\u00eancia.<\/p>\n

A vice-prefeita Paula Mascarenhas fez a entrega simb\u00f3lica do cartaz de estabelecimento participante a um dos integrantes do Projeto, e afirmou que o governo quer ser parceiro de quem acredita e investe em Pelotas, e que a Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria tem este perfil, para que o Munic\u00edpio, que j\u00e1 \u00e9 refer\u00eancia em diversidade gastron\u00f4mica, se destaque cada vez mais. \u201cQueremos vender Pelotas para o Brasil, e vamos aderir a todos os projetos que levem a isso, para que n\u00e3o s\u00f3 os pelotenses conhe\u00e7am, mas para que os turistas se sintam atra\u00eddos\u201d, disse Paula, que pretende que Pelotas seja conhecida como uma das melhores cidades do pa\u00eds no acolhimento de turistas.<\/p>\n

\"Anvisa<\/a>

PROJETO lan\u00e7ado ontem durante reuni\u00e3o na Prefeitura<\/p><\/div>\n

O projeto-piloto \u00e9 baseado em experi\u00eancias bem sucedidas em diversos pa\u00edses, e a Copa do Mundo de 2014 foi o est\u00edmulo que faltava para a implementa\u00e7\u00e3o no Brasil. Todas as cidades-sede da Copa receber\u00e3o a categoriza\u00e7\u00e3o, acrescentando algumas cidades candidatas. Apenas dois munic\u00edpios do interior do Estado foram contemplados \u2013 Pelotas e Gramado. E das 120 vagas, 61 ficaram com Pelotas.<\/p>\n

AS VAGAS foram divididas em categorias: Culin\u00e1ria Regional \u2013 eixo Mercosul, que abrange churrascarias, parrillas e do\u00e7arias; e Caracter\u00edsticas Locais, com pubs, pizzarias e buffets da balan\u00e7a. O esfor\u00e7o foi para atingir a maior \u00e1rea poss\u00edvel da cidade, em locais que estejam regulares com a Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria, e onde os alimentos sejam consumidos no pr\u00f3prio local.<\/p>\n

DE ACORDO com a coordenadora do projeto em Pelotas, Martha Schenatto Monks, a ideia \u00e9 de responsabiliza\u00e7\u00e3o do empres\u00e1rio e de garantir o direito do usu\u00e1rio de saber o que est\u00e1 consumindo. A primeira etapa do processo consiste na auto-avalia\u00e7\u00e3o \u2013 os pr\u00f3prios empres\u00e1rios avaliam seu estabelecimento, de acordo com os crit\u00e9rios estabelecidos, tendo a chance de corrigir poss\u00edveis falhas antes da visita dos fiscais. Ap\u00f3s acontece o primeiro ciclo de inspe\u00e7\u00f5es, que deve ser repassado para a Anvisa at\u00e9 o pr\u00f3ximo dia 30. A terceira etapa ser\u00e1 um novo ciclo de inspe\u00e7\u00f5es, que acontece at\u00e9 o dia 30\/4\/2014. Apesar de a participa\u00e7\u00e3o dos estabelecimentos n\u00e3o ser volunt\u00e1ria, ela pode se tornar muito positiva para os empres\u00e1rios, pois as informa\u00e7\u00f5es estar\u00e3o dispon\u00edveis no site da Anvisa, o que poder\u00e1 ser uma boa propaganda para os locais que cumprem as regras. Al\u00e9m de receber um selo atestando o seu risco sanit\u00e1rio \u2013 a pontua\u00e7\u00e3o ser\u00e1 de 1 a 5, sendo que quanto menor o n\u00famero, menor o risco. Assim, quem obtiver apenas um ponto receber\u00e1 o selo platina; com dois pontos o ouro; tr\u00eas pontos prata e quatro pontos bronze. Caso algum receba cinco pontos (risco sanit\u00e1rio alto), precisar\u00e1 se adequar para manter o funcionamento.<\/p>\n

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Programa d\u00e1 mais seguran\u00e7a ao consumidor Foi lan\u00e7ado oficialmente, ontem, o Projeto de Categoriza\u00e7\u00e3o dos Servi\u00e7os de Alimenta\u00e7\u00e3o, da Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Anvisa), em Pelotas. O programa oferecer\u00e1<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":7815,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[305,149],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7813"}],"collection":[{"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7813"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7813\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7816,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7813\/revisions\/7816"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7815"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7813"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7813"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7813"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}