{"id":79840,"date":"2018-09-12T15:43:38","date_gmt":"2018-09-12T18:43:38","guid":{"rendered":"http:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/?p=79840"},"modified":"2018-09-12T15:43:38","modified_gmt":"2018-09-12T18:43:38","slug":"pesquisa-aponta-que-58-dos-brasileiros-tentam-reduzir-o-consumo-de-sal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/pesquisa-aponta-que-58-dos-brasileiros-tentam-reduzir-o-consumo-de-sal\/","title":{"rendered":"Pesquisa aponta que 58% dos brasileiros tentam reduzir o consumo de sal"},"content":{"rendered":"

Dados revelam ainda que 37% da popula\u00e7\u00e3o procura limitar a ingest\u00e3o de carne vermelha<\/em><\/h2>\n

O estudo Alimenta\u00e7\u00e3o Saud\u00e1vel \u2013 Tend\u00eancias 2017, realizado pela Mintel, fornecedora global de pesquisa de mercado, mostra que a popula\u00e7\u00e3o brasileira est\u00e1 procurando adotar h\u00e1bitos alimentares mais saud\u00e1veis. Entre as atitudes tomadas para melhorar a alimenta\u00e7\u00e3o, 58% afirmaram tentar diminuir o consumo de sal e 52% o de a\u00e7\u00facar. Outros 52% dos entrevistados responderam que procuram ingerir mais alimentos e bebidas ricos em fibras e prote\u00ednas.<\/p>\n

Para David Oliveira, diretor de marketing da Superbom, empresa aliment\u00edcia especializada na fabrica\u00e7\u00e3o de produtos saud\u00e1veis, a sa\u00fade \u00e9 um fator determinante para que as pessoas passem a se alimentar de forma mais saud\u00e1vel e equilibrada. Um estudo do Minist\u00e9rio da Sa\u00fade mostrou que o n\u00famero de brasileiros diagnosticados com diabetes cresceu 61,8% nos \u00faltimos 10 anos. Doen\u00e7as como hipertens\u00e3o arterial e obesidade, tamb\u00e9m aumentaram significativamente. \u201cA popula\u00e7\u00e3o est\u00e1 come\u00e7ando a entender que estas enfermidades est\u00e3o associadas diretamente aos h\u00e1bitos alimentares. Por isso buscam, aos poucos, modificar o pr\u00f3prio card\u00e1pio\u201d, pontua.<\/p>\n

A pesquisa indica ainda que 40% dos entrevistados, com idade entre 16 e 24 anos, acreditam que refei\u00e7\u00f5es prontas fazem muito mal \u00e0 sa\u00fade quando consumidas com muita frequ\u00eancia. Enquanto 43%, da mesma faixa et\u00e1ria, considerariam pagar mais caro por uma refei\u00e7\u00e3o pronta que apresentasse benef\u00edcios funcionais como vitaminas, fibras e prote\u00ednas.<\/p>\n

Consumo de carne<\/i><\/b><\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 O estudo revela tamb\u00e9m que a ingest\u00e3o de carnes e outras prote\u00ednas animais est\u00e1 diminuindo. Ao todo, 37% informaram que, apesar de n\u00e3o adotarem o vegetarianismo, est\u00e3o limitando o consumo de carne vermelha e aves no geral. \u201cEssa tend\u00eancia cresce cada vez mais. J\u00e1 existe um termo para designar pessoas que na maior parte do tempo s\u00e3o adeptas ao vegetarianismo, mas comem carne de vez em quando, que \u00e9 o chamado flexitariano. Pensando nesse p\u00fablico, lan\u00e7amos at\u00e9 uma nova linha de prote\u00ednas \u00e0 base de ervilha, com op\u00e7\u00f5es para quem est\u00e1 em transi\u00e7\u00e3o alimentar, para os ovolactovegetarianos e at\u00e9 os vegetarianos estritos\u201d, explica.<\/p>\n

O consumidor tamb\u00e9m est\u00e1 mais consciente quanto \u00e0 origem da prote\u00edna animal que costuma consumir, 36% dos entrevistados afirmaram que tentam adotar o h\u00e1bito de procurar informa\u00e7\u00f5es sobre a origem dos ingredientes, m\u00e9todos de produ\u00e7\u00e3o e cadeia produtiva nos r\u00f3tulos das embalagens.<\/p>\n

\u201cA sociedade est\u00e1 se informando melhor sobre a proced\u00eancia dos alimentos que chegam at\u00e9 a mesa. Com isso, a cobran\u00e7a e as exig\u00eancias est\u00e3o maiores. \u00c9 papel de toda a cadeia produtiva em que a ind\u00fastria aliment\u00edcia est\u00e1 envolvida estar atenta a essas demandas, para desenvolver produtos mais saud\u00e1veis, saborosos e por um pre\u00e7o justo\u201d, finaliza.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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