{"id":84471,"date":"2019-02-08T16:08:18","date_gmt":"2019-02-08T18:08:18","guid":{"rendered":"http:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/?p=84471"},"modified":"2019-02-08T16:08:18","modified_gmt":"2019-02-08T18:08:18","slug":"verao-potencializa-a-ocorrencia-de-infeccoes-gastrointestinais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/verao-potencializa-a-ocorrencia-de-infeccoes-gastrointestinais\/","title":{"rendered":"Ver\u00e3o potencializa a ocorr\u00eancia de infec\u00e7\u00f5es gastrointestinais"},"content":{"rendered":"

Armazenamento e preparo inadequado de alimentos propicia a\u00e7\u00e3o de v\u00edrus e bact\u00e9rias<\/em><\/h2>\n

O Ver\u00e3o \u00e9 a esta\u00e7\u00e3o do ano mais aguardada pelos brasileiros, que aproveitam o per\u00edodo para frequentar as praias. Apesar de oferecer momentos de lazer e divers\u00e3o \u00e9 tamb\u00e9m um ambiente de risco para a sa\u00fade. Neste per\u00edodo \u00e9 comum a ocorr\u00eancia de infec\u00e7\u00f5es gastrointestinais causadas por v\u00edrus, pois se disseminam principalmente por meio de \u00e1gua e alimentos contaminados.<\/p>\n

Segundo dados do Relat\u00f3rio de Surtos de Doen\u00e7as Transmitidas por Alimentos no Brasil (2016), no per\u00edodo de 2007 a 2016, 118.104 brasileiros foram acometidos por Doen\u00e7a Transmitida por Alimento (DTA). Desses casos, 14,5% foram hospitalizados e 0,09% vieram a \u00f3bito.<\/p>\n

O armazenamento incorreto dos alimentos consumidos ao longo do Ver\u00e3o influencia diretamente nos casos de infec\u00e7\u00e3o digestiva, pois temperaturas elevadas favorecem a multiplica\u00e7\u00e3o de bact\u00e9rias e produ\u00e7\u00e3o de toxinas que aumentam o potencial da doen\u00e7a se manifestar.<\/p>\n

“Alimentos devem ser armazenados na temperatura correta, em geral resfriados ou congelados, evitando-se per\u00edodos prolongados em temperatura ambiente antes do consumo”, explica o infectologista da Unidade Referenciada Oswaldo Cruz Vergueiro do Hospital Alem\u00e3o Oswaldo Cruz, Dr. Filipe Piastrelli. Ainda de acordo com o m\u00e9dico, devem ser consumidos alimentos e bebidas de proced\u00eancia conhecida, com acondicionamento adequado.<\/p>\n

O infectologista indica algumas medidas a serem adotadas diante de alimentos comuns nas praias como sorvetes, mates gelados, frituras, espetos e por\u00e7\u00f5es de peixes. “N\u00e3o h\u00e1 necessidade de evit\u00e1-los, mas devem ser consumidos em estabelecimentos comerciais confi\u00e1veis. Tamb\u00e9m \u00e9 indicado ingerir apenas bebidas industrializadas, com embalagem intacta. Evitar tamb\u00e9m banhos em praias, lagoas e rios com \u00e1guas impr\u00f3prias”.<\/p>\n

As viroses gastrointestinais e as intoxica\u00e7\u00f5es alimentares podem provocar n\u00e1useas, v\u00f4mitos, diarreia, dor abdominal, mal-estar, fraqueza, dores pelo corpo e dor de cabe\u00e7a. Al\u00e9m desses sintomas, pode causar desidrata\u00e7\u00e3o e aumentar o risco para infec\u00e7\u00f5es bacterianas secund\u00e1rias. Em crian\u00e7as pequenas e idosos, essas complica\u00e7\u00f5es podem ser fatais. Desta forma, manter uma boa hidrata\u00e7\u00e3o impede que se chegue \u00e0 um quadro mais grave.<\/p>\n

O uso de medicamentos sintom\u00e1ticos para al\u00edvio da dor e repouso auxiliam na recupera\u00e7\u00e3o. Durante o per\u00edodo o indicado \u00e9 consumir alimentos leves e hidratar-se com \u00e1gua e sucos naturais. Deve-se evitar alimentos ricos em gordura e derivados do leite, pois podem ter sua digest\u00e3o dificultada durante ou ap\u00f3s quadros de v\u00f4mitos e diarreia.<\/p>\n

“Os pacientes devem procurar um m\u00e9dico em caso de sintomas intensos, persist\u00eancia ou piora dos quadros iniciais. Quanto mais cedo for o diagn\u00f3stico, maiores as chances de recupera\u00e7\u00e3o do paciente”, finaliza Dr. Filipe.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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