{"id":86320,"date":"2019-04-08T08:48:06","date_gmt":"2019-04-08T11:48:06","guid":{"rendered":"http:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/?p=86320"},"modified":"2019-04-09T08:50:54","modified_gmt":"2019-04-09T11:50:54","slug":"mercado-brasileiro-de-organicos-fatura-r-4-bilhoes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodamanhapelotas.com.br\/site\/mercado-brasileiro-de-organicos-fatura-r-4-bilhoes\/","title":{"rendered":"Mercado brasileiro de org\u00e2nicos fatura R$ 4 bilh\u00f5es"},"content":{"rendered":"

O mercado brasileiro de org\u00e2nicos faturou no ano passado R$ 4 bilh\u00f5es, resultado 20% maior do que o registrado em 2017, segundo o Conselho Brasileiro da Produ\u00e7\u00e3o Org\u00e2nica e Sustent\u00e1vel (Organis), que re\u00fane cerca de 60 empresas do setor.\u00a0J\u00e1 o mercado global de org\u00e2nicos, sob a lideran\u00e7a dos Estados Unidos, Alemanha, Fran\u00e7a e China, movimentou o volume recorde de US$ 97 bilh\u00f5es, em 2017. O balan\u00e7o foi feito pela Federa\u00e7\u00e3o Internacional de Movimentos da Agricultura Org\u00e2nica (Ifoam) e divulgado em fevereiro.<\/p>\n

De acordo com a federa\u00e7\u00e3o internacional est\u00e3o identificados cerca de 3 milh\u00f5es de produtores org\u00e2nicos em um universo de 181 pa\u00edses. E a agricultura org\u00e2nica cresceu em todos os continentes atingindo \u00e1rea recorde de 70 milh\u00f5es de hectares, aproximadamente.\u00a0O Brasil \u00e9 apontado na pesquisa como l\u00edder do mercado de org\u00e2nicos da Am\u00e9rica Latina. Contudo, quando se leva em considera\u00e7\u00e3o a extens\u00e3o de terra destinada \u00e0 agricultura org\u00e2nica, o pa\u00eds fica em terceiro lugar na regi\u00e3o, depois da argentina e do Uruguai, e em 12\u00ba no mundo.<\/p>\n

Na Am\u00e9rica Latina, a produ\u00e7\u00e3o se estende por oito milh\u00f5es de hectares, o que corresponde a 11% da \u00e1rea mundial destinada aos org\u00e2nicos. Em extens\u00e3o de terra, o Brasil cresceu mais de 204 mil hectares em dez anos, atingindo, em 2017, de 1,1 milh\u00e3o de hectares.<\/p>\n

Crescimento<\/strong>
\n<\/b>
\nA empres\u00e1ria Clevane Pereira, uma das propriet\u00e1rias da Fazenda Malunga, empreendimento pioneiro em Bras\u00edlia na produ\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o de org\u00e2nicos, destaca as mudan\u00e7as ocorridas no setor nas \u00faltimas d\u00e9cadas.\u00a0\u201cCome\u00e7amos em 1998. No in\u00edcio, era bem dif\u00edcil porque as pessoas n\u00e3o sabiam o que era org\u00e2nico. Hoje, melhorou a divulga\u00e7\u00e3o, inclusive com apoio do Minist\u00e9rio da Agricultura que foi muito bom nas campanhas. Nas Semanas dos Org\u00e2nicos (realizada anualmente), a gente conseguiu mostrar para o cliente o que era o produto\u201d, comenta Clevane.<\/p>\n

Com o desenvolvimento do setor na capital, incluindo o ingresso de ind\u00fastrias no processo, o grupo conseguiu montar lojas que vendem praticamente 100% de produtos org\u00e2nicos, principalmente na parte vegetal de legumes e verduras, al\u00e9m dos latic\u00ednios produzidos na fazenda Malunga.\u00a0O desafio agora, segundo Clevane, \u00e9 melhorar o abastecimento de frutas org\u00e2nicas e desenvolver os produtos de origem animal. \u201cEu acho que precisa mais pesquisa e h\u00e1 dificuldade no que diz respeito \u00e0 parte animal. A parte vegetal j\u00e1 tem muitos produtos dispon\u00edveis no mercado e fazem com que o produtor tenha mais acesso \u00e0 tecnologia\u201d.<\/p>\n

\"No

No mundo, atividade movimenta US$ 97 bilh\u00f5es<\/p><\/div>\n

Perfil do consumidor<\/h2>\n

A escolha dos brasileiros pelos org\u00e2nicos \u00e9 justificada com mais for\u00e7a pela quest\u00e3o da sa\u00fade, principalmente por pessoas com 55 anos ou mais. \u00c9 o caso de Sara Agra, bacharel em Turismo de Bras\u00edlia, que compra org\u00e2nicos desde 2012, depois que foi diagnosticada com um c\u00e2ncer.\u00a0\u201cPara ter um melhor tratamento, eu busquei produtos org\u00e2nicos. Folhagens, frutas, ovos, sementes, todos org\u00e2nicos. Meus exames melhoraram bastante e noto tamb\u00e9m que tenho mais for\u00e7a, mais \u00e2nimo\u201d, relata. Sara afirma que percebeu melhora no acesso aos produtos org\u00e2nicos nos \u00faltimos anos, e a amplia\u00e7\u00e3o da oferta de carnes org\u00e2nicas, como frango e peixe. Mas, ela ainda enfrenta dificuldades para encontrar as frutas. \u201cUm vasto n\u00famero de frutas, realmente, n\u00e3o se encontra. Quando \u00e9 uma fruta com casca, eu arrisco a comer, como melancia, mel\u00e3o. Mas, os outros eu prefiro comer o org\u00e2nico\u201d.<\/p>\n

Segundo a Organis, o percentual de consumo de produtos org\u00e2nicos no Brasil \u00e9 de 15%. O Sul e o Centro Oeste foram as regi\u00f5es apontadas como maiores consumidoras de org\u00e2nicos no pa\u00eds e o Sudeste apresentou o menor percentual de consumo, 10%. Os dados s\u00e3o de 2017, quando foi divulgada a \u00fanica pesquisa feita sobre a percep\u00e7\u00e3o do consumo de org\u00e2nicos no Brasil. De acordo com o estudo, as verduras lideram entre os alimentos org\u00e2nicos mais consumidos no pa\u00eds, com destaque para alface, r\u00facula e br\u00f3colis. Em seguida, os consumidores tamb\u00e9m preferem op\u00e7\u00f5es org\u00e2nicas de legumes, frutas (como banana e ma\u00e7\u00e3) e cereais, como o arroz.\u00a0Mais de 60% compram os produtos org\u00e2nicos em supermercados, 26% preferem ir \u00e0s feiras, 4% buscam em lojas de produtos naturais e 3% compram diretamente do produtor rural. Cerca de 40% apontaram que os pre\u00e7os representam a principal barreira para o baixo acesso aos org\u00e2nicos e 84% manifestaram inten\u00e7\u00e3o de aumentar o consumo de org\u00e2nicos.<\/p>\n

A pesquisa da Organis tamb\u00e9m mostra que a popula\u00e7\u00e3o de menor renda e com pouca escolaridade \u00e9 a que menos consome org\u00e2nicos. Apenas 9% dos que pertencem \u00e0s classes de menor poder aquisitivo e 8% dos que possuem ensino fundamental incompleto tendem a consumir os produtos org\u00e2nicos, enquanto que a m\u00e9dia nacional \u00e9 de 15%.<\/p>\n

Sobre a proced\u00eancia dos produtos, apenas 8% dos consumidores baseiam sua decis\u00e3o de escolha a partir da identifica\u00e7\u00e3o no r\u00f3tulos do selo org\u00e2nico federal, concedido pelo Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Mapa) aos produtores que atendem os requisitos da legisla\u00e7\u00e3o.\u00a0\u201cEu acho que a pesquisa da Organis trouxe um olhar muito interessante sobre a rela\u00e7\u00e3o do consumidor com o produto. \u00c9 uma percep\u00e7\u00e3o que ainda cabe para avaliarmos nossas pol\u00edticas e a nossa abordagem\u201d, comenta Virg\u00ednia Lira, coordenadora de Produ\u00e7\u00e3o Org\u00e2nica do Mapa. Em outra pesquisa feita h\u00e1 quatro anos pelo Data Popular sobre as principais demandas dos brasileiros ao Minist\u00e9rio da Agricultura, os consumidores relatam que enfrentam dificuldades para encontrar org\u00e2nicos e ter acesso a esses alimentos a um pre\u00e7o mais em baixo.\u00a0Apesar da demonstra\u00e7\u00e3o de interesse un\u00e2nime pelos alimentos, na pesquisa os consumidores tamb\u00e9m destacaram que querem mais informa\u00e7\u00f5es sobre a proced\u00eancia dos produtos e garantias de que s\u00e3o, de fato, org\u00e2nicos. E defendem que deveria haver mais a\u00e7\u00f5es de promo\u00e7\u00e3o aos org\u00e2nicos.\u00a0\u201cAcho que deve haver mais incentivo do governo nesse sentido com a agricultura familiar, porque a gente tem que ter uma vida saud\u00e1vel e com qualidade\u201d, avalia Sara.<\/p>\n

O Mapa, em parceria com outros minist\u00e9rios, est\u00e1 preparando uma s\u00e9rie de atividades de fomento \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de org\u00e2nicos. Na \u00faltima semana de maio, ser\u00e1 realizada a 15\u00aa edi\u00e7\u00e3o da Semana Nacional dos Org\u00e2nicos. O tema da campanha deste ano \u00e9 \u201cQualidade e Sa\u00fade: do Plantio ao Prato\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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