A Secretaria de Sa\u00fade (SMS) est\u00e1 orientando as ind\u00fastrias de alimentos e supermercados para evitar a prolifera\u00e7\u00e3o do Coronav\u00edrus em Pelotas. O material para a ind\u00fastria foi elaborado pelas t\u00e9cnicas do Setor de Alimentos da Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Visa) da SMS. Os cuidados devem ser especialmente observados neste per\u00edodo de pandemia, uma vez que a Covid-19 \u00e9 uma doen\u00e7a infecciosa muito contagiosa e transmitida de uma pessoa para outra, de maneira direta ou indireta, por meio de secre\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
O material foi enviado por meio digital, acompanhado de algumas perguntas sobre o protocolo de higiene adotado pelos estabelecimentos. Os locais foram visitados presencialmente e esclarecidas d\u00favidas sobre procedimento e vistoria dos espa\u00e7os e procedimentos, que podem ser corrigidos na hora.<\/p>\n
O chefe do Departamento de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria, Sidney Louro Jorge J\u00fanior, explica que as equipes saem todos os dias para apurar todas as den\u00fancias recebidas neste per\u00edodo pelo telefone 156 ou por autoridades, como o Minist\u00e9rio P\u00fablico do Trabalho (MPT).<\/p>\n
No momento, a popula\u00e7\u00e3o deve lembrar que apenas profissionais que atuem em \u00e1reas consideradas essenciais devem sair de casa. Quem puder deve ficar em casa para ajudar na conten\u00e7\u00e3o do v\u00edrus.<\/p>\n
Trabalhadores ou propriet\u00e1rios de estabelecimentos que tenham d\u00favidas podem entrar em contato com a Vigil\u00e2ncia pelo telefone 53.3284-7719.<\/p>\n
Preven\u00e7\u00e3o do Coronav\u00edrus nas ind\u00fastrias de alimentos<\/b><\/p>\n
Neste momento estamos passando por uma grave pandemia mundial, com isso, muitos fatores incidem sobre o nosso dia a dia e trar\u00e3o consequ\u00eancias ainda desconhecidas. A Covid-19 \u00e9 uma doen\u00e7a respirat\u00f3ria muito contagiosa e sua transmiss\u00e3o se d\u00e1 de pessoa para pessoa.<\/p>\n
O v\u00edrus geralmente \u00e9 transmitido:<\/p>\n
– Diretamente, atrav\u00e9s de fluidos corporais de pessoas infectadas;<\/p>\n
– Indiretamente, atrav\u00e9s do contato com superf\u00edcies nas quais uma pessoa infectada tossiu, espirrou ou contaminou atrav\u00e9s das m\u00e3os.<\/p>\n
\u00c9 importante que as ind\u00fastrias de alimentos sejam mais vigilantes com as boas pr\u00e1ticas de fabrica\u00e7\u00e3o, higiene, sa\u00fade e seguran\u00e7a dos funcion\u00e1rios.<\/p>\n
Medidas b\u00e1sicas para a preven\u00e7\u00e3o<\/b><\/p>\n
– Manipuladores que estiverem com sintomas de doen\u00e7a transmiss\u00edvel (tosse, espirro, sintomas de gripe, doen\u00e7a gastrointestinal) devem ser afastados de suas atividades;<\/p>\n
– \u00c1reas de manipula\u00e7\u00e3o devem ser providas de lavat\u00f3rio exclusivo para a lavagem de m\u00e3os dos manipuladores, contendo sabonete l\u00edquido e toalha de papel;<\/p>\n
– Os manipuladores de alimentos devem fazer a lavagem correta das m\u00e3os com \u00e1gua e sab\u00e3o por pelo menos 20 segundos, lavando bem entre os dedos, polegar, embaixo das unhas e punhos;<\/p>\n
– A lavagem de m\u00e3os deve ocorrer: na entrada do trabalho, ao utilizar os sanit\u00e1rios, ao trocar de atividade, ao precisar trocar ou mexer no uniforme e sempre que necess\u00e1rio;<\/p>\n
– Devem ser colocados cartazes orientando a correta lavagem das m\u00e3os junto aos lavat\u00f3rios exclusivos;<\/p>\n
– Os manipuladores devem manter as unhas curtas, sem esmalte e sem o uso de adornos (rel\u00f3gios, an\u00e9is, pulseiras, correntes, etc) que possam acumular sujeira e micro-organismos;<\/p>\n
– Evitar conversar, tossir, cantar ou assoviar em cima dos alimentos e superf\u00edcies;<\/p>\n
– Os uniformes devem ser trocados e lavados com \u00e1gua e sab\u00e3o, pelo menos uma vez a cada turno;<\/p>\n
– Trabalhadores devem ser orientados a n\u00e3o realizar aperto de m\u00e3os ou qualquer outro contato entre as pessoas;<\/p>\n
– Os manipuladores devem ter um distanciamento m\u00ednimo de um metro entre um e outro;<\/p>\n
– Deve ser mantida a limpeza e a higieniza\u00e7\u00e3o completa das instala\u00e7\u00f5es, equipamentos e ve\u00edculos de transporte;<\/p>\n
– Al\u00e9m das superf\u00edcies e equipamentos que tenham contato com alimentos, tamb\u00e9m devem ser higienizadas ma\u00e7anetas, interruptores de luz, pisos, paredes e outras \u00e1reas que os trabalhadores tenham contato;<\/p>\n
– Os ambientes devem estar bem ventilados;<\/p>\n
– Devem ser distribu\u00eddos cartazes sobre a etiqueta de tosses e espirros por todas as \u00e1reas.<\/p>\n
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