Quindim de leite condensado é exclusividade da Fenadoce
É na Cidade do Doce, no estande Dom Diogo que os visitantes encontram o quindim feito com leite condensado. A sobremesa é uma exclusividade do estande e conquista novos fãs a cada edição da Feira Nacional do Doce (Fenadoce).
Os quindins podem ser de seis sabores. São eles: limão, maracujá, morango, chocolate branco, chocolate preto e tradicional. “Temos clientes fiéis que vem à Fenadoce especialmente para levar os nosso quindins”, comenta o doceiro José Diogo Tavarez Gomes de Pinho.
Curiosa, a advogada Giovana Specht aceitou o desafio e provou o quindim de leite condensado sabor chocolate. “Achei delicioso, é suave e tem o sabor parecido com o mousse de chocolate”, explica Giovana.
Segundo Diogo as vendas dos quindins crescem cerca de 10% a cada ano. “Criamos o doce porque muitas pessoas não comiam o quindim por causa do gosto forte do ovo”, explica. Como todo o quindim, este também leva ovo, porém não é o ingrediente principal.
