Diário da Manhã

Espaço contará com oficinas gastronômicas, apresentações culturais, ações de saúde, atividades educativas e experiências para toda a família durante os 19 dias da feira

Quem visitar a 32ª Feira Nacional do Doce (Fenadoce) encontrará, além dos tradicionais doces que fazem parte da história de Pelotas, um espaço dedicado ao conhecimento, à cultura, ao bem-estar e à qualificação profissional. De 15 de julho a 2 de agosto, o Sistema Fecomércio-RS/Sesc/Senac participa da feira com uma programação diversificada que reúne oficinas gastronômicas, apresentações culturais, ações de saúde, experiências educativas e atividades voltadas para todas as idades.

Instalado no Centro de Eventos Fenadoce, o espaço oferecerá diariamente atrações que aproximam o público das áreas de atuação do Sesc e do Senac, valorizando a educação profissional, a cultura, a gastronomia, a saúde, o desenvolvimento social e o empreendedorismo.

A gastronomia será um dos grandes destaques da programação. Ao longo dos 19 dias de evento, chefs, docentes, confeiteiros, nutricionistas e convidados especiais conduzirão oficinas-show e demonstrações culinárias com receitas que vão desde a confeitaria tradicional e os doces pelotenses até pratos da culinária regional, harmonizações, panificação artesanal, alimentação saudável, carnes especiais, frutos do mar e cozinha contemporânea. A programação também contará com atividades desenvolvidas por docentes e alunos do Senac, além da participação de profissionais e empreendimentos da região.

Um dos momentos mais aguardados da programação acontece no dia 30 de julho, às 16h, quando o Senac Pelotas promoverá a confecção do Maior Doce do Mundo. A proposta é produzir um camafeu gigante, em uma iniciativa que celebra a tradição doceira de Pelotas e homenageia um dos doces mais emblemáticos da cidade. O desafio unirá técnica, criatividade e trabalho em equipe, destacando o protagonismo do Senac na formação de profissionais da gastronomia e na valorização do patrimônio gastronômico da região.

O público também poderá acompanhar apresentações artísticas promovidas pelo Sesc, como grupos de dança, coral da Maturidade Ativa e a apresentação da Orquestra Jovem Sesc Pelotas. O espaço receberá ainda exposições de aquarelas, sessão de autógrafos, exibição de documentário, rodas de conversa sobre voluntariado e outras ações culturais que valorizam artistas e iniciativas locais.

Na área da saúde e da educação, o Senac promoverá atividades práticas conduzidas por docentes e estudantes, incluindo aferição de pressão arterial, demonstrações de reanimação cardiopulmonar (RCP), experiências com simulador de envelhecimento e orientações voltadas à promoção da saúde. A programação também contempla projetos acadêmicos da UniSenac, atividades do Programa Jovem Aprendiz e ações de educação alimentar e nutricional.

Entre as iniciativas de conscientização, o espaço receberá a campanha “Diga Sim à Doação de Órgãos”, reforçando a importância da informação e da solidariedade, além de atividades voltadas ao voluntariado e ao desenvolvimento comunitário.

Com uma programação diversificada e interativa, o Sistema Fecomércio-RS/Sesc/Senac convida o público a viver experiências que unem aprendizado, entretenimento e inovação, tornando a visita à Fenadoce ainda mais completa.

Confira a programação completa do espaço do Sistema Fecomércio-RS/Sesc/Senac na Fenadoce 2026

17 de julho (sexta-feira)

• 14h30 às 15h30 – Gastronomia: Oficina Cestinha de Massa Folhada com Três Queijos, com o chef Luiz (Senac Rio Grande).
• 16h30 às 17h30 – Gastronomia: Cozinha Teens – Pizza de Quatro Queijos, com o chef Pedro Vianna (Senac Pelotas).
• 18h30 às 19h30 – Gastronomia: Convidado – Risoto de Filé e Parmesão, com o chef Genaro (Cuccina Pelotas).

18 de julho (sábado)

• 10h às 20h – Espaço Multiuso: Atividade “Diga Sim à Doação de Órgãos”.
• 15h às 16h – Gastronomia: Oficina Hambúrguer Tropicallis, com o chef Giovane Pozzobon (Parrilla del Burguer Pelotas).
• 17h às 18h – Gastronomia: Croqueta de Brisket, com o chef Luidge Marques (Bloco Pelotas).
• 18h30 às 19h30 – Gastronomia: Oficina Entremet Camafeu, com a chef Sílvia Fonseca (Madre Mia).

19 de julho (domingo)

• 10h às 20h – Espaço Multiuso: Atividade “Diga Sim à Doação de Órgãos”.
• 14h às 15h – Gastronomia: Oficina Alimentação Saudável, com o nutricionista Giovane Sodré.
• 15h às 16h – Gastronomia: Oficina Meu Arroz de Carreteiro, com a chef Arika Messa (Senac Gramado).
• 17h às 18h – Gastronomia: Oficina Salada de Maionese de Aipim com Camarão e Cogumelos Porcini, com a chef Arika Messa (Senac Gramado).

20 de julho (segunda-feira)

• 15h30 às 16h30 – Gastronomia: Oficina Comida Caseira, com Renato (Rádio Oceano).
• 18h às 19h – Gastronomia: Lançamento da parceria Tordinho e Quinzena Gastronômica.
• 19h30 às 20h30 – Espaço Multiuso: Talk Nanda Férsulla, com a professora Renata Woter (turma Ilê Tech).

21 de julho (terça-feira)

• 15h às 16h – Gastronomia: Cozinha Jovem Aprendiz (evento interno) – Hambúrguer, com o chef Bryan Chaplin (Senac Pelotas).
• 16h às 20h – Espaço Multiuso: Exposição de Aquarelas, com Wellington Muller Kruchadt.

22 de julho (quarta-feira)

• 15h às 16h – Gastronomia: Projeto UniSenac – Jogo Doces de Pelotas, com o chef André Eduardo (Senac Pelotas).
• 16h30 às 17h30 – Gastronomia: Cozinha e Nutrição, com o nutricionista Gabriel Vedana.
• 18h às 19h – Gastronomia: Cozinha do Bistrô, com o chef Márcio Ávila (Bistrô Pelotense).
• 19h às 21h – Espaço Multiuso: Ação de Saúde do Curso Técnico em Enfermagem do Senac – aferição de pressão arterial, oficina de RCP e simulador de envelhecimento.

23 de julho (quinta-feira)

• 14h15 às 15h – Espaço Multiuso: Apresentação de dança da Maturidade Ativa (Sesc Pelotas).
• 14h30 às 16h – Gastronomia: Oficina de Aproveitamento Integral de Alimentos, com a nutricionista Ariane Moura (Sesc Rio Grande).
• 15h às 15h30 – Espaço Multiuso: Roleta Nutritiva – Mitos ou Verdades?, com Ariane Moura.
• 15h30 às 16h – Espaço Multiuso: Coral da Maturidade Ativa (Sesc Rio Grande).
• 16h às 16h30 – Espaço Multiuso: Apresentação da Maturidade Ativa (Sesc Chuí).
• 19h às 20h – Gastronomia: Evento interno do Sindapel, com o chef Bryan Chaplin.

24 de julho (sexta-feira)

• 15h às 16h – Gastronomia: Harmonização de Vinhos, com o sommelier Eduardo Coutinho (Confraria Entre Taças).
• 16h às 20h – Espaço Multiuso: Exposição de Aquarelas, com Wellington Muller Kruchadt.
• 17h às 18h – Gastronomia: Filé ao Molho Balsâmico, com a chef Cacilda (Cruz de Malta).
• 18h30 às 19h30 – Gastronomia: Culinária Gaúcha, com Fred (Rádio Gaúcha).

25 de julho (sábado)

• 10h às 20h – Espaço Multiuso: Atividade “Diga Sim à Doação de Órgãos”.
• 15h às 16h – Gastronomia: Baguete de Ragu de Linguiça, com a chef Juliana Noal (Florica Café).
• 17h às 18h – Gastronomia: Padaria Artesanal, com o chef Augusto Carvalhal (Garage Bakery).
• 19h às 20h – Gastronomia: Costela Bovina, Polenta Cremosa e Queijo Serrano com Jus de Tomates Assados, com o chef Lucas Ferreira (Canto).

26 de julho (domingo)

• 10h às 20h – Espaço Multiuso: Atividade “Diga Sim à Doação de Órgãos”.
• 14h às 15h – Gastronomia: Crepioca e Brownie, com o nutricionista Cleison Pedro (Nutribobo Experience).
• 15h às 16h – Gastronomia: Croqueta Cremosa de Queijo, Melado e Crispy de Copa, com o chef Matheus Troglio (Senac Caxias do Sul).
• 15h às 21h – Espaço Multiuso: Sessão de autógrafos do livro Retratista de Satolep, com Paulo Rossi.
• 16h30 às 17h30 – Gastronomia: Filé Suíno ao Molho de Vinho, Milho Tostado e Farofa Crocante de Erva-Mate, com Matheus Troglio.
• 18h às 19h – Gastronomia: Cheesecake de Chocolate 70% com Calda de Frutas Vermelhas Crocantes e Café, com Matheus Troglio.

27 de julho (segunda-feira)

• 15h às 16h – Gastronomia: Cozinha Jovem Aprendiz (evento interno) – Hambúrguer, com o chef Pedro Vianna (Senac Pelotas).
• 16h30 às 17h30 – Gastronomia: Evento interno, com o professor Paulo Ávila.
• 18h às 19h – Gastronomia: Salão da Carne Sebrae – Lombo de Cordeiro em Crosta Crocante com Purê de Abóbora Caramelada, com Malo Ovinos.
• 19h às 20h – Espaço Multiuso: Apresentação da Orquestra Jovem Sesc Pelotas, com regência de André Munari.

28 de julho (terça-feira)

• 15h às 16h – Gastronomia: Linguiça Santo André com Farofa Artesanal e Geleia, com o chef Ihur (Arroio Grande).
• 17h às 18h – Gastronomia: Risoto de Parmesão, com os chefs Hiago e Guilherme (Restaurante Fatto Riso).
• 17h às 21h – Espaço Multiuso: Exibição do documentário Arroio Pelotas, com Paulo Rossi.
• 18h às 19h – Gastronomia: Salão da Carne Sebrae – Entranha na Manteiga de Ervas, Arroz de Brócolis e Chips de Batata, com o Frigorífico Coqueiro.

29 de julho (quarta-feira)

• 14h30 às 15h30 – Espaço Multiuso: Ação do Voluntariado – Nutrição, com Ariane Moura (Sesc Rio Grande).
• 14h30 às 16h – Espaço Multiuso: Roda de Conversa de Sensibilização para o Trabalho Voluntário, com a assistente social Liline de Boer (Sesc Rio Grande).
• 16h às 17h – Gastronomia: Bife Wellington, com o chef Juliano Kruger (Borgonha).
• 17h30 às 18h30 – Gastronomia: Harmonização de Cervejas, com Sady Honrich.
• 19h às 21h – Espaço Multiuso: Ação de Saúde do Curso Técnico em Enfermagem do Senac.
• 19h30 às 20h30 – Gastronomia: Evento interno – Boeuf Bourguignon, em parceria com o Salão da Carne Sebrae e Ampla Bravo.

30 de julho (quinta-feira)

• 15h às 16h – Gastronomia: Frutos do Mar, com a chef Gi (Restaurante Cantinho da Gi).
• 16h às 17h – Gastronomia: Confecção do Maior Doce do Mundo.
• 16h às 20h – Espaço Multiuso: Exposição de Aquarelas, com Wellington Muller Kruchadt.
• 18h30 às 19h30 – Gastronomia: Salão da Carne Sebrae – Risoto de Filé (somente para convidados), em parceria com o Sindapel.

31 de julho (sexta-feira)

• 15h às 16h – Gastronomia: Doçaria Tradicional, com Maria Helena Jeske (Imperatriz Doces Finos).
• 17h às 18h – Gastronomia: Cozinha Japonesa, com o chef Junior Vasconcelos (Senac Pelotas).
• 18h30 às 19h30 – Gastronomia: Salão da Carne Sebrae – Cortes Especiais, com o Frigorífico Roloff.
• 19h às 21h – Espaço Multiuso: Ação de Saúde do Curso Técnico em Enfermagem do Senac.

1º de agosto (sábado)

• 10h às 20h – Espaço Multiuso: Atividade “Diga Sim à Doação de Órgãos”.
• 15h às 16h – Gastronomia: La Pomme Maçã, com o chef Michel Bortoloto (Senac Caxias do Sul).
• 17h às 18h – Gastronomia: La Fraise – Morango, com o chef Michel Bortoloto.
• 19h às 20h – Gastronomia: Entremet de Baunilha com Ganache Caramelizada de Gengibre e Limão, com o chef Michel Bortoloto.

2 de agosto (domingo)

• 10h às 20h – Espaço Multiuso: Atividade “Diga Sim à Doação de Órgãos”.
• 14h às 15h – Gastronomia: Brownie de Grão-de-Bico, com o chef Patrick Valadão (Ubuntu Gastronomia Inclusiva).
• 15h às 16h – Gastronomia: Goiabada com Queijo, com a chef Cátia Leal (Senac Santa Cruz do Sul).
• 16h30 às 17h30 – Gastronomia: Bolo de Mandioca com Cobertura de Melado e Cacau, com a chef Cátia Leal.
• 18h às 19h – Gastronomia: Schnitzel em Panko Verde, Mel Silvestre e Cítricos, com a chef Cátia Leal.