Diário da Manhã

Dois câmpus da Universidade Federal de Pelotas estão prestes a receber mais uma edição do evento Chefs na Rua, promovido por estudantes do curso de Gastronomia.

Hoje as barraquinhas de alimentos serão instaladas no Campus Anglo; amanhã, será a vez do Campus Capão do Leão.

O evento procura proporcionar boa culinária boa e de acesso fácil a todos. Uma das ideias é preparar pratos que não são típicos da região de Pelotas, como a tapioca, originário da culinária nordestina, e o pancho, tradicional no Uruguai e na Argentina.

Dessa vez, o cardápio será composto pelos seguintes alimentos: tapioca, pancho, quiche, torta Negresco, minicuca e cupcake.